Кулинарный рецепт Свинина с айвой в соусе с фото

Тут вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Свинина с айвой в соусе! похожие рецепты, советы, пошаговые фото, порядок приготовления, состав, комментарии.
Свинина с айвой в соусе

Личные впечатления о рецепте:
Сладковато пряный вкус – «просто пальчики оближешь»!
Вкусно.
Айва придает блюду тонкий свежий аромат и более изысканный вкус. Свинина с айвой в соусе отличное и вкусное блюдо.

ингредиенты на 5 порций


Свинина

500

Лук

1

Айва

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
♚ Лариса ♚

Добавлено:
25 Января 2012

Время приготовления:
1 ч 15 мин
Всего
Вес: 150 гр
Калорийность:347.8 ккал
Белков:18.4 гр
Жиров:29.4 гр
Углеводов:4.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 35 / 57 / 8
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Нарезать на кусочки также и мясо. Обжарить его в растительном масле минуты две-три.

Добавить лук полукольцами, все обжарить.

Добавить айву, все перемешать. Сбавить огонь, долить половину стакана кипятка, прикрыть крышкой. Тушить минут 40-45, время от времени помешивая.

Посолить и поперчить.

Свинина получается сочной и нежной, с приятной айвовой кислинкой и ароматом.

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Сортировать:

Комментарии к рецепту Свинина с айвой в соусе

Галочка
Галочка/ Пользователь
11/03/13 22:13


Larisynshik, спасибо вам огромное за потрясающий рецепт! Цветочек

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

2 Фото

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Варианты рецепта Свинина с айвой в соусе

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Советы к рецепту Свинина с айвой в соусе

Всего найдено: 10
Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Читать полностью

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количеством сахарной пудры куски мяса и отправляй на огонь. Через 5 минут, когда корочка схватится и начнет блестеть, добавь немного растительного масла.
Читать полностью

Свинина с айвой в соусе
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/01/12 21:39

Очистить айву, нарезать на кусочки. Кожицу можно оставить.

Мнение диетолога о рецепте Свинина с айвой в соусе

Большой плюс этого блюда заключается в том, что оно готовится способом тушения, при котором продукты готовятся в собственном соку. Этот метод кулинарной обработки, как отваривание или приготовление на пару, наиболее безопасен для здоровья.
Для приготовления блюда лучше использовать кусочек нежирной свинины (свиную вырезку).
Свинина содержит большое количество холестерина, а также гормоны роста, которые являются одной из причин возникновения воспалительных процессов в тканях организма, а также развития атеросклероза, особенно у пожилых, поэтому блюда из свинины нужно употреблять в умеренном количестве.

Блюдо довольно калорийное и его рекомендуется употреблять не более 100-150 грамм в день. Людям с избыточной массой тела лучше выбирать блюда из нежирной говядины или курятины.

Свинину с айвой в соусе не рекомендуется употреблять в стадии обострения заболеваний органов пищеварения, при ожирении, сердечно-сосудистой патологии, атеросклерозе и заболеваниях почек.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Свинина с айвой в соусе

Лук 41 ккал на 100г
Свинина - шницель 352 ккал на 100г
Окорок кабана 113 ккал на 100г
Свинина жирная 333 ккал на 100г
Свинина - нежирное жаркое 184 ккал на 100г
Свинина мясная 357 ккал на 100г
Свинина - окорок 261 ккал на 100г
Айва 40 ккал на 100г
Свинина - отбивная на косточке 537 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Свинина - плечо 593 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Свинина - шейка 343 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Айва, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Статьи о питании, близкие теме Свинина с айвой в соусе

Айва поможет прекрасному полу победить простуду

Айва поможет прекрасному полу победить простудуУ нее есть те полезные свойства, которые предохраняют женщину от простуды, защищая ее иммунитет. Айва приятно пахнет и может наполнить комнату своим сладким запахом. Данный фрукт растет в Европе и на Ближнем Востоке. Но то, что женщины привыкли употреблять в пищу, по большому счету привозят из Турции, где айва растет на плантациях. Как утверждают специалисты, лучше есть этот фрукт в сыром виде, как яблоки или груши, потому что при этом уменьшается вероятность получить отравление. Еще лучше...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости. К развитию кофеиновой зависимости приводит чрезмерное потребление кофе. Как только организм перестает получать свою «дозу», это тут же отражается на общем состоянии – появляется сонливость, усталость. Все сладости, п...
Читать полностью

Копченая свинина способствует росту раковых опухолей

Копченая свинина способствует росту раковых опухолейСотрудники Университета штата Канзас провели исследования, связанные с рядом мясных продуктов. Благодаря выводам, сделанным ими, удалось отнести куриную кожу к крайне вредным продуктам, содержащим большое количество опасных для здоровья веществ. Профессор Скотт Смит с группой ученых исследовал содержание в мясных продуктах гетероциклических аминов, которые являются канцерогенами. Как правило, такие присутствуют в мясе. Те люди, кто съедает подобные амины в сравнительно больших количествах,...
Читать полностью

Красное мясо укорачивает жизнь

Красное мясо укорачивает жизньКак заявляют ученые Национального института по изучению раковых заболеваний в США, слишком частое потребление говядины, баранины и свинины укорачивает жизнь, как минимум, на десять лет, увеличивая риск смерти. В исследованиях, проводимых институтом, принимали участие свыше полумиллиона человек. Те, кто съедал примерно 160 граммов красного мяса в день, чаще других получали сердечнососудистые заболевания. Кроме того, у них отмечалось более частое появление раковых опухолей. Группа людей, ...
Читать полностью

Красный лук - защитник сердца

Красный лук - защитник сердцаСреди многочисленных полезных свойств красного лука ученые открыть еще одно, ранее неизвестное. Оказалось, что красный лук содержит много веществ, снижающих уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, спасает от развития сердечного приступа. Достаточно на протяжении восьми недель постоянно добавлять в ежедневный рацион красный лук, как уровень т.н. плохого холестерина будет снижен на двадцать процентов. Также китайским специалистам в результате исследований посчастливилось узнать ...
Читать полностью

Лук – это эликсир молодости

Лук – это эликсир молодостиИзучая многочисленные полезные свойства лука, японские ученые пришли к выводу, что этот удивительный овощ способен… замедлять процессы старения. Стоит попасть в кровь серным соединениям, имеющимся в луке, как они тут же начинают воздействовать на ряд важнейших зон. В частности, ими охватываются области мозга, ответственные за память и эмоциональное состояние. И до сих пор было известно о том, что лук – от семи недуг. Он «умеет» заживлять раны, дезинфицировать их, лечить от разных инфекц...
Читать полностью

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществ

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществКак утверждают ученые, некогда именно умение готовить мясо позволило человечеству продвинуться по пути эволюции. Когда-то древние предки человека разумного ели пищу сырой. Но как только научились готовить ее на костре, их жизнь кардинальным образом изменилась. И произошло это примерно 1,9 миллиона лет назад. В то время мозг стал более совершенным и сложным. По заявлениям специалистов Гарвардского Университета, которые проводили исследования на лабораторных мышах, в жареном цельным куском м...
Читать полностью

1 2