Кулинарный рецепт Пицца «Домашняя» с фото

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
14 Октября 2010
Время приготовления
1 ч 20 мин

ингредиенты на 6 порций


Для теста:

Вода

1 стак.

Дрожжи

1 десерт.л.

Сахар

4 чайн.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Мука

2 стак.

Для начинки:

Оливки

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Превосходный и простой рецепт пиццы с колбасой и оливками!

Этому кулинарному рецепту итальянской домашней пиццы меня научила моя свекровь большая любительница итальянской кухни. Готовиться она очень легко, но получается очень вкусно! Продукты нужны те, которые всегда есть в холодильнике. Конечно, эта еда не для тех, кто хочет похудеть, но баловать себя вкусненьким нужно обязательно.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «расстоится».
Нарезать соломкой колбасу, сосиски или отварное мясо. Поставить сковороду на плиту налить не много растительного или оливкового масла и слегка обжарить колбаску. Берем цветной болгарский перчик и режем его на четыре части, предварительно удаляя семена. Чтобы было веселее, можно взять желтый, красный и зеленый перчики. Четвертинки перца нужно порезать очень тонкой соломкой, тогда его вкус будет еще тоньше. Теперь в отдельную миску натираем на терке твердый сыр. Помидорчики и оливки режем колечками.
Поднявшееся тесто раскатать в пласт и выложить в форму, смазанную маслом. Для того, чтобы пицца получилась еще вкуснее – смазать тесто сладким кетчупом, сверху кладем обжаренную колбаску, нарезанный болгарский перец, кружки помидоров, оливки и засыпаем сыром. Запекаем при 180 градусах до готовности. Изумительно вкусная, нежная домашняя пицца готова. Подавать к столу горячей.
Приятного аппетита.

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Пицца «Домашняя»

Шура
Шура/ Пользователь
01/09/11 20:06
0

"Кулинарная книга онлайн"

Рецепты с фото мы посмотрим,
И выбирем - достойный лот,
Тот, что сейчас у нас напротив,
Мы приготовим - без хлопот,
Пиццу Домашнюю из книги,
Готовим вкусно - по шагам,
Для нашей Кулинарной - Лиги,
С перцем и сыром попалам!!!

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
09/05/12 21:38
0

Прекрасный рецепт! Аплодисменты

Милада
Милада / Пользователь
10/05/12 00:08
568

Лидия Александровна, согласна на все сто))

Solnce225
Solnce225/ Пользователь
13/04/13 08:53
0

Рецептик замечательный!!искала что то подобное,нашла ваш рецепт и сразу побежала готовить!приготовила по вашему рецепту,добавила еще огурчик,вообще нямка получилась!тесто правда у меня обычно не получается сделать нормальным,сделала точь-в-точь по вашему рецепту,и о боже,все получилось,даже не ожидала!спасибо вам огромное за рецепт

Милада
Милада / Пользователь
14/04/13 08:51
568

Solnce225, мне прямо приятственно Букетик

мария888
мария888/ Пользователь
20/07/13 17:16
0

Очень простой и недорогой рецептик. Легко готовится, очень вкусный. Начинку можна сделать любую. Я в тесто добавляю ещё манку, тогда оно очень пушистое получается. Перец очень люблю в пицце. При наличии всегда его кладу, а ещё помидорки и петрушку.

Милада
Милада / Пользователь
20/07/13 22:52
568




Вкуснятинаужасно рада, что понравилосьВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!!!!!!!!!!!

Black J
Black J/ Пользователь
27/07/13 21:35
0

Большое спасибо за идею рецепта. Очень люблю готовить разнообразные пиццы. С болгарским перцем еще не пробовала. В основном кладу в пиццу шампиньоны, маслины, колбаску и двойную порцию сыра, тесто смазываю соусом. Получается тоже очень вкусно. Обычно тесто беру готовое из пакетика, развел водичкой, дал подрасти и готово. А тут испробовала Ваш способ приготовления и получилось Восторг

Шура
Шура/ Пользователь
27/07/13 21:49
0

Девочки,а Вы знаете, что в сентябре состоится всемирный день пиццы, давайте отметим этот праздник, приготовим много разнообразных пицц и поделимся рецептами, что скажите? Дружба

Black J
Black J/ Пользователь
27/07/13 21:53
0

Я только ЗА обеими руками и ногами ))

Шура
Шура/ Пользователь
28/07/13 17:48
0

Отлично, подадим идею нашим администраторам, а они создадут конкурс на свое усмотрение, можно выбрать только итальянские пиццы, а можно рецепты из разных стран, разберем каждая себе по подходящей рецептуре, а потом всем покажем на сайте, идет?

Natawa85
Natawa85/ Пользователь
03/08/13 00:13
0

Так как колбасу не ем, использовала сосиски. Но в остальном от вашего рецепта не отклонялась - получилось ооочень вкусно (лично мне жутко понравилось). Думаю, буду теперь себя так баловать временами) только вот тесто вокруг у меня получилось слишком твердым. Не знаете случайно из-за чего это?

Милада
Милада / Пользователь
03/08/13 02:57
568

Natawa85, у меня тоже иногда боковушки получаются твердыми. Выход только один - либо смазывать эти места погуще соусом и выкладывать больше начинки, либо тесто тоньше раскатывать. Правда, у меня дома многие любят хрустящие боковушки. Подмигивание

freyja
freyja/ Пользователь
06/08/13 15:00
0

Обожаю домашнюю пиццу! Отличный рецепт пиццы, только я не использую колбасу, сосиски, зато кладу побольше болгарского перца - красного, желтого, фиолетового, зеленого. Советую тесто, смазанное кетчупом, щедро посыпать орегано - придает шикарный аромат и вкус.

Милада
Милада / Пользователь
07/08/13 04:55
568

freyja Спасибо

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

2 Фото

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Советы к рецепту Пицца «Домашняя»

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как правильно жарить сосиски?

Чтобы сосиски поджарить, снимайте с них кожуру.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Мнение диетолога о рецепте Пицца «Домашняя»

Отметим, что все продукты должны быть высокого качества, особенно опасна ветчина, купленная на рынке. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г пиццы в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Пицца «Домашняя» показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от качества и способа изготовления применяемой колбасы, сосисок и ветчины. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Сладкий перец богат витаминами В1,В2,В6, РР, содержит калий, натрий, йод, фосфор, железо и другие микроэлементы. Он полезен при сахарном диабете, анемии, болезнях нервной системы, депрессиях.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пицца «Домашняя»

Помидоры 23 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Перец сладкий 27 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Дрожжи прессованные 109 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Оливки 115 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Колбаса «диабетическая» 254 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Колбаса «докторская» 197 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Колбаса «любительская» 291 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Колбаса «молочная» 252 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Колбаса «украинская» 404 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Колбаса диетическая 170 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука, Растительное масло, Вареная колбаса, Болгарский перец, Помидоры, Твёрдый сыр, Оливки

Статьи о питании, близкие теме Пицца «Домашняя»

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Оливки борются с ВИЧ-инфекцией

Оливки борются с ВИЧ-инфекциейВ последнее время на столах россиян очень часто стали появляться тарелочки с аппетитными оливками, зелеными и черными. Многие любят лакомиться оливками с начинками, причем, самыми разными. Пожалуй, для таких людей небезынтересно будет узнать о том, что оливки способны бороться с ВИЧ-инфекцией...
Читать полностью

Болгарский перец спасает от невралгии

Болгарский перец спасает от невралгииСпециалисты из Университета штата Иллинойс, США, определили новые свойства сладкого болгарского перца. Оказывается, данный овощ способен предотвращать развитие невралгии у женщин. За это отвечает флавоноид лютеолин, один из наиболее полезных антиоксидантов, содержащийся в болгарском перце...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой...
Читать полностью

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсины

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсиныК удивительному открытию в области диетологии пришли специалисты Института онкологии под руководством доцента отделения общей патологии миланского исследовательского центра. Они заявляют, что спасти от ожирения способны спасти томаты и красные апельсины. Кроме того, эти же фрукты защищают организм от развития раковых опухолей...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк...
Читать полностью

Растительное масло делает жареные продукты менее вредными

Растительное масло делает жареные продукты менее вреднымиКак заявляют специалисты из Автономного университета Мадрида, Испания, жареные продукты будут менее вредными для здоровья, если их приготовить на оливковом или подсолнечном масле. Данный вывод был получен в результате исследований, в которых принимали участие люди, использующие для жарки именно указанные виды масел...
Читать полностью

1 2