Кулинарный рецепт Пицца «Домашняя» с фото

Из описания вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Пицца «Домашняя»! похожие рецепты, порядок приготовления, состав, пошаговые фото, советы, комментарии.
Пицца «Домашняя»

Личные впечатления о рецепте:
Превосходный и простой рецепт пиццы с колбасой и оливками!

Этому кулинарному рецепту итальянской домашней пиццы меня научила моя свекровь большая любительница итальянской кухни. Готовиться она очень легко, но получается очень вкусно! Продукты нужны те, которые всегда есть в холодильнике. Конечно, эта еда не для тех, кто хочет похудеть, но баловать себя вкусненьким нужно обязательно.

ингредиенты на 6 порций


Для теста:

Вода

1

Дрожжи

1

Сахар

4

Соль

0.5

Мука

2

Для начинки:

Помидоры

3

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Милада, Светлана

Добавлено:
14 Октября 2010

Время приготовления:
1 ч 20 мин
Всего
Вес: 408.8 гр
Калорийность:950.3 ккал
Белков:56.9 гр
Жиров:65 гр
Углеводов:43.5 гр
Соотношение Б/Ж/У: 34 / 40 / 26
Соотношение Ун/Ус/Ув: 9 / 82 / 9

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «расстоится».
Нарезать соломкой колбасу, сосиски или отварное мясо. Поставить сковороду на плиту налить не много растительного или оливкового масла и слегка обжарить колбаску. Берем цветной болгарский перчик и режем его на четыре части, предварительно удаляя семена. Чтобы было веселее, можно взять желтый, красный и зеленый перчики. Четвертинки перца нужно порезать очень тонкой соломкой, тогда его вкус будет еще тоньше. Теперь в отдельную миску натираем на терке твердый сыр. Помидорчики и оливки режем колечками.
Поднявшееся тесто раскатать в пласт и выложить в форму, смазанную маслом. Для того, чтобы пицца получилась еще вкуснее – смазать тесто сладким кетчупом, сверху кладем обжаренную колбаску, нарезанный болгарский перец, кружки помидоров, оливки и засыпаем сыром. Запекаем при 180 градусах до готовности. Изумительно вкусная, нежная домашняя пицца готова. Подавать к столу горячей.
Приятного аппетита.

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Пицца «Домашняя»

Шура
Шура
01/09/11 20:06

"Кулинарная книга онлайн"

Рецепты с фото мы посмотрим,
И выбирем - достойный лот,
Тот, что сейчас у нас напротив,
Мы приготовим - без хлопот,
Пиццу Домашнюю из книги,
Готовим вкусно - по шагам,
Для нашей Кулинарной - Лиги,
С перцем и сыром попалам!!!

Лидия Александровна

Прекрасный рецепт! Аплодисменты

Милада
Милада
10/05/12 00:08

Лидия Александровна, согласна на все сто))

Solnce225
Solnce225
13/04/13 08:53

Рецептик замечательный!!искала что то подобное,нашла ваш рецепт и сразу побежала готовить!приготовила по вашему рецепту,добавила еще огурчик,вообще нямка получилась!тесто правда у меня обычно не получается сделать нормальным,сделала точь-в-точь по вашему рецепту,и о боже,все получилось,даже не ожидала!спасибо вам огромное за рецепт

Милада
Милада
14/04/13 08:51

Solnce225, мне прямо приятственно Букетик

мария888
мария888
20/07/13 17:16

Очень простой и недорогой рецептик. Легко готовится, очень вкусный. Начинку можна сделать любую. Я в тесто добавляю ещё манку, тогда оно очень пушистое получается. Перец очень люблю в пицце. При наличии всегда его кладу, а ещё помидорки и петрушку.

Милада
Милада
20/07/13 22:52




Вкуснятинаужасно рада, что понравилосьВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!!!!!!!!!!!

Black J
Black J
27/07/13 21:35

Большое спасибо за идею рецепта. Очень люблю готовить разнообразные пиццы. С болгарским перцем еще не пробовала. В основном кладу в пиццу шампиньоны, маслины, колбаску и двойную порцию сыра, тесто смазываю соусом. Получается тоже очень вкусно. Обычно тесто беру готовое из пакетика, развел водичкой, дал подрасти и готово. А тут испробовала Ваш способ приготовления и получилось Восторг

Шура
Шура
27/07/13 21:49

Девочки,а Вы знаете, что в сентябре состоится всемирный день пиццы, давайте отметим этот праздник, приготовим много разнообразных пицц и поделимся рецептами, что скажите? Дружба

Black J
Black J
27/07/13 21:53

Я только ЗА обеими руками и ногами ))

Шура
Шура
28/07/13 17:48

Отлично, подадим идею нашим администраторам, а они создадут конкурс на свое усмотрение, можно выбрать только итальянские пиццы, а можно рецепты из разных стран, разберем каждая себе по подходящей рецептуре, а потом всем покажем на сайте, идет?

Natawa85
Natawa85
03/08/13 00:13

Так как колбасу не ем, использовала сосиски. Но в остальном от вашего рецепта не отклонялась - получилось ооочень вкусно (лично мне жутко понравилось). Думаю, буду теперь себя так баловать временами) только вот тесто вокруг у меня получилось слишком твердым. Не знаете случайно из-за чего это?

Милада
Милада
03/08/13 02:57

Natawa85, у меня тоже иногда боковушки получаются твердыми. Выход только один - либо смазывать эти места погуще соусом и выкладывать больше начинки, либо тесто тоньше раскатывать. Правда, у меня дома многие любят хрустящие боковушки. Подмигивание

freyja
freyja
06/08/13 15:00

Обожаю домашнюю пиццу! Отличный рецепт пиццы, только я не использую колбасу, сосиски, зато кладу побольше болгарского перца - красного, желтого, фиолетового, зеленого. Советую тесто, смазанное кетчупом, щедро посыпать орегано - придает шикарный аромат и вкус.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

2 Фото

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Варианты рецепта Пицца «Домашняя»

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Советы к рецепту Пицца «Домашняя»

Всего найдено: 10
После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.
Читать полностью

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучше подавать к кушанью с мясом, бобами и грибами.
Читать полностью

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к кушанью с рисом или грибами.
Читать полностью

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. Затем дать остыть, обернуть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру. Если хочешь заморозить с начинкой, то делай все так же, только с начинкой.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размером где-то 10х10 см, сверху полей соусом болоньезе, посыпь тёртым пармезаном и укрась зеленью петрушки. Также можно подавать лазанью прямо в форме для запекания, просто порезав её порционно. Соус и натёртый пармезан подаются в отдельной посуде.
Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Пицца «Домашняя»
Автор рецепта Милада
14/10/10 19:55

Сначала нужно замесить тесто. Пока готовиться начинка тесто «...

Мнение диетолога о рецепте Пицца «Домашняя»

Отметим, что все продукты должны быть высокого качества, особенно опасна ветчина, купленная на рынке. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г пиццы в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Пицца «Домашняя» показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от качества и способа изготовления применяемой колбасы, сосисок и ветчины. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Сладкий перец богат витаминами В1,В2,В6, РР, содержит калий, натрий, йод, фосфор, железо и другие микроэлементы. Он полезен при сахарном диабете, анемии, болезнях нервной системы, депрессиях.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пицца «Домашняя»

Помидоры 23 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Перец сладкий 27 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Дрожжи прессованные 109 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Оливки 115 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Колбаса «диабетическая» 254 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Колбаса «докторская» 197 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Колбаса «любительская» 291 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Колбаса «молочная» 252 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Колбаса «украинская» 404 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Колбаса диетическая 170 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука, Растительное масло, Вареная колбаса, Болгарский перец, Помидоры, Твёрдый сыр, Оливки

Статьи о питании, близкие теме Пицца «Домашняя»

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Оливки борются с ВИЧ-инфекцией

Оливки борются с ВИЧ-инфекциейВ последнее время на столах россиян очень часто стали появляться тарелочки с аппетитными оливками, зелеными и черными. Многие любят лакомиться оливками с начинками, причем, самыми разными. Пожалуй, для таких людей небезынтересно будет узнать о том, что оливки способны бороться с ВИЧ-инфекцией. О новых свойствах оливок рассказали ученые из испанского университета Гранады, а также лечебницы Карлоса III в Мадриде. Содержащиеся в оливках составы веществ до восьмидесяти процентов снижают сферу ...
Читать полностью

Болгарский перец спасает от невралгии

Болгарский перец спасает от невралгииСпециалисты из Университета штата Иллинойс, США, определили новые свойства сладкого болгарского перца. Оказывается, данный овощ способен предотвращать развитие невралгии у женщин. За это отвечает флавоноид лютеолин, один из наиболее полезных антиоксидантов, содержащийся в болгарском перце. Это вещество не дает ходу воспалительным процессам в нервных клетках. Наибольшими лечебными способностями при этом обладает болгарский перец зеленого цвета. Кроме того, данный овощ, согласно проведенным ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой. Первая группа на протяжении трех месяцев потребляла томатную пасту (по 55 граммов) и оливковое масло (по 10 граммов). Вторая томатную пасту не ела, но ела оливковое масло. В образцах кож...
Читать полностью

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсины

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсиныК удивительному открытию в области диетологии пришли специалисты Института онкологии под руководством доцента отделения общей патологии миланского исследовательского центра. Они заявляют, что спасти от ожирения способны спасти томаты и красные апельсины. Кроме того, эти же фрукты защищают организм от развития раковых опухолей. Впрочем, схожим свойством обладают все фрукты и овощи красного цвета. И если включить в ежедневный рацион именно такие продукты, можно легко избежать ожирения. Дело ...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк. Следовательно, когда в горле першит и течет из носа, лучше всего обратить внимание на продукты, богатые цинком. Среди них: мясо, птица, твердый сыр, крупы и бобовые. Рекордсменами по содержанию ци...
Читать полностью

Растительное масло делает жареные продукты менее вредными

Растительное масло делает жареные продукты менее вреднымиКак заявляют специалисты из Автономного университета Мадрида, Испания, жареные продукты будут менее вредными для здоровья, если их приготовить на оливковом или подсолнечном масле. Данный вывод был получен в результате исследований, в которых принимали участие люди, использующие для жарки именно указанные виды масел. Повышенного риска заболеваний сердечно-сосудистой ситсемы у них выявлено не было. Все остальные виды масел, включая животные жиры, не располагают схожими с оливковым и подсолне...
Читать полностью

1 2