Кулинарный рецепт Шашлык из свинины в майонезе с фото

Полный процесс приготовления блюда Шашлык из свинины в майонезе! Похожие рецепты, советы, комментарии, состав, порядок приготовления, пошаговые фото.
Шашлык из свинины в майонезе

Личные впечатления о рецепте:
Ваш мужчина не устоит! Обалденно вкусно, просто и по-домашнему!

Такой шашлык в майонезе можно приготовить не только на природе, но и дома. Этот кулинарный рецепт я узнала от друзей. Они любят острую и пикантную еду с пряностями и специями. Если вы относите к поклонникам такой пищи и особенно любите шашлык, тогда этот кулинарный рецепт для вас. Я стараюсь питаться правильно, поэтому редко ем острое и жирное, но этот шашлык из свинины в майонезе получился особенно вкусным и ароматным, что я не смогла удержаться.

ингредиенты на 10 порций


Свинина

2

Майонез

200

Лук репчатый

6

Горчица

200

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Мария Круус, ЛюСей

Добавлено:
18 Октября 2010

Время приготовления:
6 ч 20 мин
Всего
Вес: 324 гр
Калорийность:699.8 ккал
Белков:38.2 гр
Жиров:56.6 гр
Углеводов:11.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 36 / 53 / 11
Соотношение Ун/Ус/Ув: 91 / 8 / 1

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
 
 

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне посоветовали брать ту часть туши свинины, которая находится вдоль хребта на ее шее. По-другому ее называют ошеек. Нарежьте мясо на кусочки, размер которых 4х4см. далее почистите и порежьте лук. Мы его резали кубиками. Положите мясо в кастрюлю. Поперчите его, посолите. После этого положите лук. Помните мясо и лук руками, чтобы пошел сок. Далее готовим маринад. Для него берем ваш самый любимый майонез и горчицу. Перемешайте их между собой. Влейте маринад в кастрюлю. Перемешайте мясо и лук в маринаде. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте пропитаться маринадом в течение 6 часов.
Приятного аппетита!

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Шашлык из свинины в майонезе

ЛиоВита
ЛиоВита/ Пользователь
26/05/12 06:13


приветик!!!!!! прекрасно!!! Супер-пупер! Слюнки текут
я вот на днях обдумывала, что бы новенького хорошего готовить. Восторг

Марго
Марго/ Пользователь
26/05/12 08:51

в майонезе шашлык, всегда вкусным получается Нямка

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
27/05/12 00:43


большие пасибочки за интерес к этому кулинарному рецептуКниксен Цветочек

ЛюСей
ЛюСей/ Пользователь
18/01/13 19:10

Очень вкусный ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В МАЙОНЕЗЕ получился, мясо мягусенькое, с учетом маринования потратила на приготовление семи часов, но не пожалела, жарила на гриль сковороде дома, спасибо за рецепт Букетик

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
19/01/13 10:51

Ангел Спасибо

Solnce225
Solnce225/ Пользователь
16/04/13 08:24

Замечательный рецептик,готовила по этому рецепту,все остались в восторге и я тоже!майонез делает мясо нежным и сочным,мариновала около 12 часов!раньше добавляла уксус,мясо получалось грубоватым,а тут такая нежность...правда не удержалась немного добавила еще лимонного сока,но вкус это совершенно не испортило!спасибо за рецептище

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
16/04/13 13:19

Книксен

анна
анна/ Пользователь
17/04/13 22:20

Шашлык на майонезе получается нежный, сочный, и вкус у него необычный наверное это из за того что в майонезе содержится уксус поэтому он получается такой вкусный. всем советую попробуйте не пожалеете. главное в шашлыке мясо хорошее взять. у меня вся семья любит такой шашлык. ВКУСНЯТИНА

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
18/04/13 20:09

Спасибо

Narayna
Narayna/ Пользователь
20/04/13 00:50

Не знаю как вы, но я люблю вымачивать шашлык в "спрайте", получается очень нежный и сочный шашлычок! И главное нет приторного лимонного вкуса, а главное мясо мягкое и нежное. А еще можно можно вымачивать мясо в кефире тоже классно получается!

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
20/04/13 04:40

Narayna, спасибо за идеи!

Галченок
Галченок/ Пользователь
20/04/13 10:44

Оболденный рецепт очень понравилось еще пару минут и я его с экрана сьем. Слюньки бегут не возможно,обязательно попробую этот рецепт приготовить, кокрас на следуещей недели на дачу ехать,будет классным блюдом под пивасик. Классс!!!

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
21/04/13 09:59

Спасибо! Приятно, когда гостям нравится блюдо! Подмигивание

anna2013
anna2013/ Пользователь
29/04/13 15:54

просто шикарный шашлык получается. уже такой делала и опять на майские праздники делать буду. вкуснятина неимоверная. ошеек и правда лучше всего подходит, спасибо за совет.
а ещё маринад когда-то раньше без горчицы делала и шашлык более пресный получался, а сейчас то что надо.

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
29/04/13 20:26

ура шашлыкам на природе! Восторг

Alissiya
Alissiya/ Пользователь
01/06/13 00:01

Вид шашлыка привлекает! А я слышала, что есть один нюанс в приготовлении шашлыков: если мясо при мариновании не солить, а сделать это перед готовкой, то оно будет сочное. Это из-за свойства соли вбирать в себя воду из мяса. А если мариновать в майонезе, то соли и так достаточно!Ещё с горчицей шашлык не делали. Обязательно попробуем!

Юля
Юля/ Пользователь
01/06/13 03:21

Спасибо большое за рецепт Букетик.Я обожаю шашлык.Мое самое любимое блюдо,по мне так никакого праздника не получится,если нет шашлыка.И отдых без него-не отдых.Шашлык получается немного остреньким по вкусу,потому что мясо берёт в себя немного остроты и вкуса горчицы.Ещё резкость вкуса с нежностью сочетаются + мясо.Лучок порезанный колечками обожаю,потому что его можно потом хрумкать прям из маринадаСупер.Плюс лук замечательно пропитывает и размягчает мясоЕдим в удовольствие.Подскажите а вот после приготовки к мариновки мясо лучше положить в холодильник или комнатная температура лучше?

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
01/06/13 11:01

Alissiya, спасибо за ценный совет по поводу соли!
я держу маринованное мясо при комнатной температуре, в холодильник не ставлю.

Любаша
Любаша/ Пользователь
21/06/13 15:00

Какой прекрасный рецепт, обязательно попробуем. Особенно понравилось, что можно прямо на даче замариновать, так как всего лишь нужно 6 часов для маринования.
А мы с мужем делам шашлык в медовой заправке очень вкусно:
Ингредиенты:
1 ст. ложка меда, 80 мл соевого соуса, 2 дольки чеснока.
Приготовление
В миске соединить подогретый мед, соевый и раздавленный чеснок.
Перемешать мясо с маринадом и оставить на ночь.

Nataliya
Nataliya/ Пользователь
21/03/15 19:00

Рецепт уникален тем, что время маринования составлять всего 6 часов и такой продукт, как майонез, всегда есть у хозяйки под рукой. Очень удобно, когда собираешься с друзьями на пикник, замариновал и пока доехал до места уже и жарить можна. А получается сочным и очень мягким.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

Варианты рецепта Шашлык из свинины в майонезе

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

Советы к рецепту Шашлык из свинины в майонезе

Всего найдено: 10
Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Читать полностью

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Читать полностью

Шашлык из свинины в майонезе
Автор рецепта Мария Круус
18/10/10 14:12

Для того, чтобы шашлык удался, нужно правильно выбрать мясо. Мне по...

Мнение диетолога о рецепте Шашлык из свинины в майонезе

Если вы хотите приготовить "диетический" шашлык, то лучше его приготовить из мяса курицы, так как свинина содержит большое количество холестерина, а также гормоны роста, которые являются одной из причин развития воспалительных процессов в тканях организма, а также развития атеросклероза, особенно у пожилых.

В 100 граммах готового блюда содержится около 250 ккал, поэтому его следует употреблять не более 150 грамм в день. К готовому блюду нужно обязательно подать свежие овощи и зелень.

Шашлык из свинины не следует включать в рацион при обострении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, диабете, ожирении, подагре и заболеваниях почек.

Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шашлык из свинины в майонезе

Окорок кабана 113 ккал на 100г
Горчица столовая 417 ккал на 100г
Свинина - нежирное жаркое 184 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Свинина - окорок 261 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Свинина - отбивная на косточке 537 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Свинина - плечо 593 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Свинина - шейка 343 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Свинина - шницель 352 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Свинина жирная 333 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Свинина мясная 357 ккал на 100г
Перец 26 ккал на 100г
Горчица 417 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Свинина, Майонез, Лук репчатый, Горчица, Соль, Перец

Статьи о питании, близкие теме Шашлык из свинины в майонезе

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости. К развитию кофеиновой зависимости приводит чрезмерное потребление кофе. Как только организм перестает получать свою «дозу», это тут же отражается на общем состоянии – появляется сонливость, усталость. Все сладости, п...
Читать полностью

Копченая свинина способствует росту раковых опухолей

Копченая свинина способствует росту раковых опухолейСотрудники Университета штата Канзас провели исследования, связанные с рядом мясных продуктов. Благодаря выводам, сделанным ими, удалось отнести куриную кожу к крайне вредным продуктам, содержащим большое количество опасных для здоровья веществ. Профессор Скотт Смит с группой ученых исследовал содержание в мясных продуктах гетероциклических аминов, которые являются канцерогенами. Как правило, такие присутствуют в мясе. Те люди, кто съедает подобные амины в сравнительно больших количествах,...
Читать полностью

Красное мясо укорачивает жизнь

Красное мясо укорачивает жизньКак заявляют ученые Национального института по изучению раковых заболеваний в США, слишком частое потребление говядины, баранины и свинины укорачивает жизнь, как минимум, на десять лет, увеличивая риск смерти. В исследованиях, проводимых институтом, принимали участие свыше полумиллиона человек. Те, кто съедал примерно 160 граммов красного мяса в день, чаще других получали сердечнососудистые заболевания. Кроме того, у них отмечалось более частое появление раковых опухолей. Группа людей, ...
Читать полностью

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществ

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществКак утверждают ученые, некогда именно умение готовить мясо позволило человечеству продвинуться по пути эволюции. Когда-то древние предки человека разумного ели пищу сырой. Но как только научились готовить ее на костре, их жизнь кардинальным образом изменилась. И произошло это примерно 1,9 миллиона лет назад. В то время мозг стал более совершенным и сложным. По заявлениям специалистов Гарвардского Университета, которые проводили исследования на лабораторных мышах, в жареном цельным куском м...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату. К такому выводу ученые пришли в результате исследований с участием двух групп добровольцев. Первая группа на протяжении определенного времени питалась обычными продук...
Читать полностью

1 2