Предыдущие статьи на тему фуд-фотографии:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фото для продолжающих.
Как красиво оформить еду на фотографиях: 9 маленьких хитростей.
Практически все начинающие фуд-фотографы сталкиваются с проблемой, которую я именую «эффект Пизанской башни». То есть, когда тарелки, чашки, бутылки, кувшины или бокалы стоят вроде бы на ровной горизонтальной поверхности, но на фотографиях получаются порой под просто невероятными углами.
Причины такого эффекта обычно две:
- первая и основная – неправильный ракурс;
- вторая – объекты съемки расставлены неправильно по отношению друг к другу.
Про ракурс я уже писала не раз и не два. Существует 3 вида ракурса:
- горизонтальный от 0% до 10-20% (фотограф находится на одной плоскости с блюдом, например, сидя на стуле перед столом);
- 30-45% - возвышаясь над блюдом.
- строго вертикальный – 90%.
Последние 2 ракурса физически сложные в домашних условиях. При угле 30-45 % приходится фотографировать в полусогнутом состоянии, а от этого уже через 5-7 минут начинает болеть спина. Строго вертикальный при стандартной высоте стола 75 см вообще порой требует акробатических навыков - нужно встать на стул и зависнуть над блюдом строго вертикально, стараясь, чтобы собственная тень не испортила кадр. Можно, конечно, поставить тарелку ниже - на пол или мелкий кофейный столик и фотографировать с высоты собственного роста, но в таких условиях и освещение должно быть на уровне пола. Если у вас в доме французские окна от пола до потолка, то все нормально, а если нет, то нормальное освещение можно получить, только расположив блюдо обычном кухонном на столе, поверхность которого совсем чуть-чуть ниже окна и хорошо освещена.
Поэтому часто фотографы выбирают свой ракурс: от 45% до 70% - то есть фотографируют, стоя в свой полный рост. Физически это, конечно, удобно, а вот на качество влияет сильно. И особенно сильно это влияет на положение блюда в кадре. Вот яркий пример такого ракурса, когда блюдо снято и не горизонтально, но и не вертикально:
Черными линиями обозначены границы, в которых должно располагаться верхняя и нижняя граница салатника, а красным – как оно располагается у нас. При этом остальные предметы в кадре (бутылочка, зелень) располагаются ровно относительно черной линии.
Потому что при выборе ракурса мы часто выбираем какой-то один объект для правильного наведения, а все остальное опускаем. И очень часто этим чем-то и является главное блюдо. Мы выравниваем горизонт по другим предметам, а главное блюдо из виду упускаем.
Еще один пример:
По красным линиям мы видим угол отклонения от горизонтали переднего стакана, в то время как задний стакан стоит прямо.
Чтобы этого не было, всегда регулируйте горизонталь по нижнему краю ГЛАВНОГО БЛЮДА:
Черные линии – это строгие горизонтали и вертикали. Красные – это границы расположения моих стаканчиков. Мы видим, что черные и красные линии строго параллельны друг к другу. То есть стаканы стоят ровно относительно границ фотографии.
Как я этого добилась. Перед тем как нажать кнопку затвора и запечатлеть картинку в виде фотографии, я смотрю чтобы нижний край главного объекта (в данном случае это передний стаканчик с ложкой) был ровно параллелен нижнему краю кадра (нижняя черная линия, я подняла ее чуть выше нижнего края, чтобы ее было хорошо видно). Как только вы настроите горизонталь, вертикаль выстроится сама собой. То есть при правильной горизонтали, бока стаканов тоже будут стоять ровно вертикально.
Это касается любой посуды:
- стаканов, бокалов:
- тарелок, салатников и пр.:
Если у вас на тарелке стоит салатник или бульонница, нужно следить, чтобы края обоих предметов были горизонтальны относительно нижнего края кадра.
При выравнивании блюд на переднем плане очень часто объекты заднего плана начинают косить. Это нормально. Это происходит вследствие причины № 2: – объекты съемки расставлены неправильно по отношению друг к другу.
В этом случае нужно понемногу передвигать объект на заднем плане по отношению к главному блюду (ближе-дальше, правее-левее) до тех пор, пока оба объекта не будут стоять строго параллельно нижнего края кадра и не заваливаться, куда не нужно. Если у вас высокая бутылка или бокал, то их можно выравнивать по верхнему краю кадра. А лучше одновременно и по верхнему, и по нижнему. При этом верхний край бокала должен быть параллелен верхней границе кадра, а ножка - нижней. Если бокал наполнен, то дополнительным критерием может стать содержимое бокала. Поверхность напитка тоже должна быть строго параллельна верхней и нижней границам кадра.
Я так делала при фотографировании крылышек: блюдо с крылышками по нижнему краю, а бокал с вином – по верхнему. При этом все вертикали установились автоматически после выравнивания горизонтали. Я двигала бокалы относительно блюда с крылышками и относительно друг друга до тех пор, пока все не встало ровно. Если отставляла бокал чуть правее, он зрительно сразу заваливался вправо, если влево – заваливался влево. Еще я добивалась, чтобы относительно друг друга бокалы тоже стояли ровно.
Порядок поиска правильной горизонтали такой: сначала правильно поставила главное блюдо, потом по верхней горизонтальной границе кадра выставила ближний бокал, а потом по отношению к нему нашла правильное место для второго дальнего бокала. Таким образом все предметы стоят ровно и относительно друг друга, и относительно вертикалей-горизонталей кадра.