На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!
На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!