К обеду приготовила суп с рисом, томатной пастой и курицей. У меня был готовый наваристый куриный бульон, на его основе я и сварила суп. В кипящий бульон опустила нарезанный картофель и промытый рис, одновременно обжарила морковь, болгарский перец( мясо не добавляла), домашний томат. Зажарку добавила в суп, проварила всё вместе до готовности риса и картофеля. В готовый суп добавила измельчённый чеснок и зелень ( укроп и петрушку). Дала супу немного настояться. Очень вкусный, яркий, сытный суп получился. А какой аромат болгарского перца, чеснока и зелени! Аппетитно! Спасибо за рецепт, Мария!
Приготовила котлеты из свинины на пару в мультиварке. У меня был готовый свиной фарш. Ломтики батона замочила в холодной воде на несколько минут, затем измельчила в блендере вместе с репчатым луком. Полученную однородную массу тщательно перемешала с фаршем, посолила и поперчила по вкусу. Корзинку для приготовления на пару смазала сливочным маслом и выложила на нее сформированные котлеты. В моей мультиварке-скороварке приготовление на пару происходит под давлением, поэтому я уменьшила время до 20 минут. Котлеты получились очень сочные и нежные. Отличный вариант для диетического и детского питания ( в этом случае можно черный перец исключить или заменить паприкой). Подавала паровые котлеты со свежими овощами. Спасибо автору за полезный рецепт!
Для сытного перекуса выбрала рецепт пиццы в мультиварке. Из данного количества теста смело можно приготовить четыре пиццы. Я испекла две- поэтому слой теста получился толстенький и пышный, практически полноценный пирог))) , но для сытного перекуса оказалось как раз то, что надо))). Пицца прекрасно пропеклась в мультиварке ( я выпекала ее 30 минут), использование пергамента не даёт никакого шанса , что пицца прилипнет или сломается при вынимании из чаши мультиварки. Спасибо Юлия М за рецепт и полезный совет с пергаментом!
Приготовила салат норвежский роман. Понравилось интересное сочетание вкусов. Мне особенно понравилось использование маринованного в лимонном соке лука, он прекрасно дополняет сладковатую обжаренную морковь и консервированную рыбу. Добавление листового салата и огурчика делают салат очень сочным и свежим. Ну а отварной рис делают его настолько сытным, что этот салат вполне может быть полноценным ужином. Интересное его оформление украсит и праздничный стол.Спасибо автору за рецепт!
К чаю испекла пирог с клубникой в мультиварке. Бисквитное тесто готовится быстро, из минимума ингредиентов. Кроме клубники добавила кусочки бананов. В мультиварке бисквит пропекается равномерно, получается нежным, воздушным. Клубничка и банан придают ему сочность. Можно просто посыпать готовый пирог сахарной пудрой, но у меня оставались сливки, поэтому намазала его взбитыми сливками. Очень вкусный, ароматный пирог! Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с перепелиными яйцами, помидорами и курицей. Вместо помидор черри использовала обычные, парниковые, оливковое масло заменила подсолнечным и вместо винного уксуса заправку для салата делала со свежевыжатым лимонным соком. Куриное филе отбила, натерла солью и специями и обжарила на растительном масле с обеих сторон ( сильно не зажаривала). Приготовленное таким образом филе получается мягким и очень сочным, а времени на его приготовление уходит меньше, чем на отваривание. Все ингредиенты нарезала, листья салата просто порвала руками, влила заправку, перемешала. Салат превосходный ! Сочный, яркий, аппетитный! Спасибо автору за рецепт!
Ну наконец то в своем огороде срезала первый щавель))), значит на обед будет щавелевый суп с мясом и яйцом. У меня был заранее сваренный куриный бульон, поэтому на приготовление супа ушло совсем немного времени. Просто, быстро и очень вкусно! Для подачи использовала перепелиные яйца и сметану. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Сварила холодец в мультиварке -скороварке. Вместо свиной рульки взяла свиные ножки, мяса на них конечно практически нет, но желирующих хрящиков достаточно, а для мясной составляющей добавила кусочек свинины. В чашу мультиварки положила мясо и ножки, морковь, луковицу( чистить ее не стала, просто промыла и обрезала с обеих сторон, луковая шелуха делает бульон золотистым), лавровый лист, черный перец, соль, чеснок. Залила фильтрованной водой. Крышку мультиварки закрыла. В скороварке холодец готовлю впервые, поэтому решила подстраховаться и немного увеличила время варки (не 1,5 а 2 часа), тем более, что и ножки наверное хорошо развариваются дольше, чем свиная рулька. Через указанное время сбросила давление и открыла мультиварку: класс!!! Мясо полностью отделилось от косточек, а бульон получился прозрачный, янтарный, ароматный! Мясо измельчила ножом, разложила по эмалированным формочкам, добавила в каждую немного измельчённого чеснока и черного молотого перца. Бульон разливала через металлическое ситечко, чтобы пенка не попала в холодец. Дала холодцу полностью остыть на столе, а затем поставила его в холодильник на ночь. Отлично застыл! Очень вкусный получился. Подавала конечно с горчицей))), в этот раз использовала зернистую. Раньше варила холодец в обычной мультиварке и всегда была довольна результатом, ну а в скороварке отличный результат получается ещё и в разы быстрее! Спасибо за рецепт, Юлия М!
На завтрак сделала лаваш с сыром и зеленью на сковороде. Для начинки использовала сыр Ламбер, зелёный лук и петрушку. Зажаривала лаваш в мультипекаре. Получилось очень вкусно! Сыр хорошо расплавился, а подсушенный лаваш аппетитно похрустывает. Быстро, просто, сытно, вкусно! Спасибо за рецепт, Мария!
Приготовила десерт клубника со сливками. Ягод у меня было совсем немного, поэтому я дополнительно добавила кубики банана. Количество сахарной пудры немного уменьшила на свой вкус, тем более что банан оказался достаточно сладким. Десерт чудесный! Нежный, ароматный, очень вкусный! Спасибо автору за рецепт!
Сделала салат летний огурцы помидоры. Овощи ещё конечно тепличные, а не грунтовые, но всё равно салат получается яркий, сочный, хрустящий, очень аппетитный. Из зелени я использовала укроп и зелёный лук. Вместо оливкового масла - подсолнечное. Обычно в подобный салат я не добавляла лимонный сок, полагая, что кислоты от помидор будет достаточно, но оказалось, что лимонный сок прекрасно дополняет свежие овощи. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Золотистыми солнышками расцвели одуванчики и захотелось попробовать полезный чай из одуванчиков. Собранные цветочки освободила от зелёной чашечки, сложила в заварочный чайник, добавила несколько листочков мяты ( у меня лимонная), залила кипятком, дала чаю несколько минут настояться. Получился напиток лимонного цвета, с тонким цветочным ароматом и лёгким приятным травяным привкусом ( без горечи). Такой чай пробовала впервые, он мне понравился, а о его полезных свойствах очень много сказано. Спасибо за рецепт, katushafin!
У меня был готовый бульон из куриного супового набора, на его основе решила приготовить куриный суп с капустой и картошкой. В зажарке заменила томатную пасту кетчупом, в остальном готовила по рецепту автора. Получился упрощённый вариант борща))), готовится он быстро и просто, получается очень вкусный, лёгкий супчик! Спасибо автору за рецепт!
На завтрак приготовила пшенку в мультиварке на молоке. Готовила не отступая от рецепта автора: и пшено кипятком залила для устранения горечи, и молоко (жирностью 3,2) разбавила водой, и чашу мультиварки смазала сливочным маслом, и в результате получила вкусную, питательную, хорошо распаренную кашу. В очередной раз убедилась, что удобнее всего варить каши в мультиварке! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Приготовила борщ с капустой и свининой. Для бульона взяла кусочек мякоти свинины и для наваристости свиные рёбрышки. Болгарский перец использовала замороженный. Готовила по рецепту автора. Борщ получился отменный! Яркий, наваристый, ароматный, ну очень вкусный! При подаче добавила домашнюю сметану. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
К чаю решила испечь бельгийские вафли хрустящие. От рецепта не отступала. Первую порцию вафель пекла до лёгкого золотистого цвета, получились они мягкими и пышными, по вкусу напомнили мне оладьи, но менее жирные. Остальные вафли выпекала дольше, до равномерного зарумянивания, сверху горячая корочка слегка похрустывала, а внутри вафли оставались мягкими, пористыми, воздушными( скорее всего за счёт взбитых белков, поэтому пропускать этот шаг не стоит). К чаю - очень аппетитно! Вафли не слишком сладкие, поэтому их смело можно дополнять сахарной пудрой, сиропами или сгущенкой. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила макароны с луком. Лук нам нравится в любом виде, а уж обжаренный лучок приобретает особый вкус и аромат и щедро делится им с теми продуктами, которые готовятся вместе с ним. В данном случае это макароны. Очень вкусно и как самостоятельное блюдо и как аппетитный гарнир. Спасибо за рецепт, katushafin!
Приготовила окрошку на воде с уксусом и майонезом. Все ингредиенты нарезала кубиком, измельчила зелень ( использовала укроп и зеленый лук), заправила майонезом. В воде растворила соль, добавила уксус и немного сахара для более сбалансированного вкуса. Полученный раствор влила к нарезанным продуктам, перемешала и можно подавать на стол! Вариантов окрошки множество, кто то предпочитает строго определённый рецепт, а я с удовольствием экспериментирую и сегодняшний эксперимент считаю удачным. Спасибо автору!
Давно взяла себе на заметку рецепт шашлыка на сковороде из свинины. Луковый маринад отлично справляется с задачей сделать мясо мягче , сочнее и ароматнее. Для маринования я использовала яблочный уксус. Мясо выдержала в маринаде двенадцать часов. Обжаривала его на раскалённом растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно!!!! Как и обычный шашлык, его лучше всего подавать со свежими овощами.Спасибо за рецепт, Мария
На Пасху решила испечь кулич сдобный пасхальный. Рецепт очень подробный и понятный, от себя я добавила в тесто немного соли и муки у меня ушло немного больше ( примерно на 150грамм). Сушёной вишни не было, пекла без неё. Куличи получились вкуснейшие! Сдобные, очень мягкие, нежные и волокнистые. Беру рецепт в копилочку. Спасибо автору!
Приготовила рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Вместо кресс- салата взяла листья салата айсберг, руками порвала их на небольшие кусочки и выложила на лаваш, сверху натерла отварные яйца, крабовые палочки, ломтики огурцов. На каждый слой наносила сеточку из майонеза. Лаваш свернула, положила в пакет и отправила в холодильник. Рулет получился сочный, огурец и листья салата аппетитно похрустывают, крабовые палочки и яйцо добавляют сытность. Можно было добавить измельчённую зелень ( в следующий раз обязательно добавлю). Тем более, что огурцы я очистила от шкурки, листья айсберга очень светлые, поэтому рулет в разрезе без зелени выглядит не очень ярко, но всё равно очень вкусно! Чтобы рулет было легче сворачивать и он лучше держал форму, огурец и крабовые палочки можно нарезать более тонкими длинными дольками. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат морковь яблоко сыр. Делается он буквально несколько минут, удобно, когда нужно что то приготовить на скорую руку. Лёгкий морковно- яблочный салат с добавлением сыра и чеснока становится более пикантным и сытным. Полезно и вкусно.Спасибо за рецепт, Snezhana!
К ужину сделала салат с куриной грудкой огурцом и яйцом. Использовала жареную на сковороде куриную грудку. Всё ингредиенты нарезала кубиком, добавила зелень укропа, перец, слегка присолила и заправила майонезом. Салат получился сытный, питательный, свежий огурчик и подача с листьями салата добавляют ему сочность. Спасибо за рецепт, katushafin!
Приготовила кабачки с яйцом на сковороде. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. С пылу с жару панировка на горячих кабачках приятно похрустывает. В яйцо я добавляла только соль и черный перец, но при желании можно использовать любимые ароматные или острые специи.Такая закуска хороша для завтрака или лёгкого перекуса . Спасибо за рецепт, Snezhana!
На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!
К обеду приготовила суп с рисом, томатной пастой и курицей. У меня был готовый наваристый куриный бульон, на его основе я и сварила суп. В кипящий бульон опустила нарезанный картофель и промытый рис, одновременно обжарила морковь, болгарский перец( мясо не добавляла), домашний томат. Зажарку добавила в суп, проварила всё вместе до готовности риса и картофеля. В готовый суп добавила измельчённый чеснок и зелень ( укроп и петрушку). Дала супу немного настояться. Очень вкусный, яркий, сытный суп получился. А какой аромат болгарского перца, чеснока и зелени! Аппетитно! Спасибо за рецепт, Мария!
Приготовила котлеты из свинины на пару в мультиварке. У меня был готовый свиной фарш. Ломтики батона замочила в холодной воде на несколько минут, затем измельчила в блендере вместе с репчатым луком. Полученную однородную массу тщательно перемешала с фаршем, посолила и поперчила по вкусу. Корзинку для приготовления на пару смазала сливочным маслом и выложила на нее сформированные котлеты. В моей мультиварке-скороварке приготовление на пару происходит под давлением, поэтому я уменьшила время до 20 минут. Котлеты получились очень сочные и нежные. Отличный вариант для диетического и детского питания ( в этом случае можно черный перец исключить или заменить паприкой). Подавала паровые котлеты со свежими овощами. Спасибо автору за полезный рецепт!
Для сытного перекуса выбрала рецепт пиццы в мультиварке. Из данного количества теста смело можно приготовить четыре пиццы. Я испекла две- поэтому слой теста получился толстенький и пышный, практически полноценный пирог))) , но для сытного перекуса оказалось как раз то, что надо))). Пицца прекрасно пропеклась в мультиварке ( я выпекала ее 30 минут), использование пергамента не даёт никакого шанса , что пицца прилипнет или сломается при вынимании из чаши мультиварки. Спасибо Юлия М за рецепт и полезный совет с пергаментом!
Приготовила салат норвежский роман. Понравилось интересное сочетание вкусов. Мне особенно понравилось использование маринованного в лимонном соке лука, он прекрасно дополняет сладковатую обжаренную морковь и консервированную рыбу. Добавление листового салата и огурчика делают салат очень сочным и свежим. Ну а отварной рис делают его настолько сытным, что этот салат вполне может быть полноценным ужином. Интересное его оформление украсит и праздничный стол.Спасибо автору за рецепт!
К чаю испекла пирог с клубникой в мультиварке. Бисквитное тесто готовится быстро, из минимума ингредиентов. Кроме клубники добавила кусочки бананов. В мультиварке бисквит пропекается равномерно, получается нежным, воздушным. Клубничка и банан придают ему сочность. Можно просто посыпать готовый пирог сахарной пудрой, но у меня оставались сливки, поэтому намазала его взбитыми сливками. Очень вкусный, ароматный пирог! Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с перепелиными яйцами, помидорами и курицей. Вместо помидор черри использовала обычные, парниковые, оливковое масло заменила подсолнечным и вместо винного уксуса заправку для салата делала со свежевыжатым лимонным соком. Куриное филе отбила, натерла солью и специями и обжарила на растительном масле с обеих сторон ( сильно не зажаривала). Приготовленное таким образом филе получается мягким и очень сочным, а времени на его приготовление уходит меньше, чем на отваривание. Все ингредиенты нарезала, листья салата просто порвала руками, влила заправку, перемешала. Салат превосходный ! Сочный, яркий, аппетитный! Спасибо автору за рецепт!
Ну наконец то в своем огороде срезала первый щавель))), значит на обед будет щавелевый суп с мясом и яйцом. У меня был заранее сваренный куриный бульон, поэтому на приготовление супа ушло совсем немного времени. Просто, быстро и очень вкусно! Для подачи использовала перепелиные яйца и сметану. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Сварила холодец в мультиварке -скороварке. Вместо свиной рульки взяла свиные ножки, мяса на них конечно практически нет, но желирующих хрящиков достаточно, а для мясной составляющей добавила кусочек свинины. В чашу мультиварки положила мясо и ножки, морковь, луковицу( чистить ее не стала, просто промыла и обрезала с обеих сторон, луковая шелуха делает бульон золотистым), лавровый лист, черный перец, соль, чеснок. Залила фильтрованной водой. Крышку мультиварки закрыла. В скороварке холодец готовлю впервые, поэтому решила подстраховаться и немного увеличила время варки (не 1,5 а 2 часа), тем более, что и ножки наверное хорошо развариваются дольше, чем свиная рулька. Через указанное время сбросила давление и открыла мультиварку: класс!!! Мясо полностью отделилось от косточек, а бульон получился прозрачный, янтарный, ароматный! Мясо измельчила ножом, разложила по эмалированным формочкам, добавила в каждую немного измельчённого чеснока и черного молотого перца. Бульон разливала через металлическое ситечко, чтобы пенка не попала в холодец. Дала холодцу полностью остыть на столе, а затем поставила его в холодильник на ночь. Отлично застыл! Очень вкусный получился. Подавала конечно с горчицей))), в этот раз использовала зернистую. Раньше варила холодец в обычной мультиварке и всегда была довольна результатом, ну а в скороварке отличный результат получается ещё и в разы быстрее! Спасибо за рецепт, Юлия М!
На завтрак сделала лаваш с сыром и зеленью на сковороде. Для начинки использовала сыр Ламбер, зелёный лук и петрушку. Зажаривала лаваш в мультипекаре. Получилось очень вкусно! Сыр хорошо расплавился, а подсушенный лаваш аппетитно похрустывает. Быстро, просто, сытно, вкусно! Спасибо за рецепт, Мария!
Приготовила десерт клубника со сливками. Ягод у меня было совсем немного, поэтому я дополнительно добавила кубики банана. Количество сахарной пудры немного уменьшила на свой вкус, тем более что банан оказался достаточно сладким. Десерт чудесный! Нежный, ароматный, очень вкусный! Спасибо автору за рецепт!
Сделала салат летний огурцы помидоры. Овощи ещё конечно тепличные, а не грунтовые, но всё равно салат получается яркий, сочный, хрустящий, очень аппетитный. Из зелени я использовала укроп и зелёный лук. Вместо оливкового масла - подсолнечное. Обычно в подобный салат я не добавляла лимонный сок, полагая, что кислоты от помидор будет достаточно, но оказалось, что лимонный сок прекрасно дополняет свежие овощи. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Золотистыми солнышками расцвели одуванчики и захотелось попробовать полезный чай из одуванчиков. Собранные цветочки освободила от зелёной чашечки, сложила в заварочный чайник, добавила несколько листочков мяты ( у меня лимонная), залила кипятком, дала чаю несколько минут настояться. Получился напиток лимонного цвета, с тонким цветочным ароматом и лёгким приятным травяным привкусом ( без горечи). Такой чай пробовала впервые, он мне понравился, а о его полезных свойствах очень много сказано. Спасибо за рецепт, katushafin!
Для меня он тоже приятным открытием стал!
У меня был готовый бульон из куриного супового набора, на его основе решила приготовить куриный суп с капустой и картошкой. В зажарке заменила томатную пасту кетчупом, в остальном готовила по рецепту автора. Получился упрощённый вариант борща))), готовится он быстро и просто, получается очень вкусный, лёгкий супчик! Спасибо автору за рецепт!
На завтрак приготовила пшенку в мультиварке на молоке. Готовила не отступая от рецепта автора: и пшено кипятком залила для устранения горечи, и молоко (жирностью 3,2) разбавила водой, и чашу мультиварки смазала сливочным маслом, и в результате получила вкусную, питательную, хорошо распаренную кашу. В очередной раз убедилась, что удобнее всего варить каши в мультиварке! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Приготовила борщ с капустой и свининой. Для бульона взяла кусочек мякоти свинины и для наваристости свиные рёбрышки. Болгарский перец использовала замороженный. Готовила по рецепту автора. Борщ получился отменный! Яркий, наваристый, ароматный, ну очень вкусный! При подаче добавила домашнюю сметану. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Очень рада, что Вам понравилось
Спасибо за отзыв! 
К чаю решила испечь бельгийские вафли хрустящие. От рецепта не отступала. Первую порцию вафель пекла до лёгкого золотистого цвета, получились они мягкими и пышными, по вкусу напомнили мне оладьи, но менее жирные. Остальные вафли выпекала дольше, до равномерного зарумянивания, сверху горячая корочка слегка похрустывала, а внутри вафли оставались мягкими, пористыми, воздушными( скорее всего за счёт взбитых белков, поэтому пропускать этот шаг не стоит). К чаю - очень аппетитно! Вафли не слишком сладкие, поэтому их смело можно дополнять сахарной пудрой, сиропами или сгущенкой. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила макароны с луком. Лук нам нравится в любом виде, а уж обжаренный лучок приобретает особый вкус и аромат и щедро делится им с теми продуктами, которые готовятся вместе с ним. В данном случае это макароны. Очень вкусно и как самостоятельное блюдо и как аппетитный гарнир. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ну очень симпатичные бантики!
Приготовила окрошку на воде с уксусом и майонезом. Все ингредиенты нарезала кубиком, измельчила зелень ( использовала укроп и зеленый лук), заправила майонезом. В воде растворила соль, добавила уксус и немного сахара для более сбалансированного вкуса. Полученный раствор влила к нарезанным продуктам, перемешала и можно подавать на стол! Вариантов окрошки множество, кто то предпочитает строго определённый рецепт, а я с удовольствием экспериментирую и сегодняшний эксперимент считаю удачным. Спасибо автору!
Давно взяла себе на заметку рецепт шашлыка на сковороде из свинины. Луковый маринад отлично справляется с задачей сделать мясо мягче , сочнее и ароматнее. Для маринования я использовала яблочный уксус. Мясо выдержала в маринаде двенадцать часов. Обжаривала его на раскалённом растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно!!!! Как и обычный шашлык, его лучше всего подавать со свежими овощами.Спасибо за рецепт, Мария
Спасибо за отзыв, Елена! С Пасхой вас!
Спасибо большое, Мария! И Вас со Светлым праздником!
На Пасху решила испечь кулич сдобный пасхальный. Рецепт очень подробный и понятный, от себя я добавила в тесто немного соли и муки у меня ушло немного больше ( примерно на 150грамм). Сушёной вишни не было, пекла без неё. Куличи получились вкуснейшие! Сдобные, очень мягкие, нежные и волокнистые. Беру рецепт в копилочку. Спасибо автору!
Приготовила рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Вместо кресс- салата взяла листья салата айсберг, руками порвала их на небольшие кусочки и выложила на лаваш, сверху натерла отварные яйца, крабовые палочки, ломтики огурцов. На каждый слой наносила сеточку из майонеза. Лаваш свернула, положила в пакет и отправила в холодильник. Рулет получился сочный, огурец и листья салата аппетитно похрустывают, крабовые палочки и яйцо добавляют сытность. Можно было добавить измельчённую зелень ( в следующий раз обязательно добавлю). Тем более, что огурцы я очистила от шкурки, листья айсберга очень светлые, поэтому рулет в разрезе без зелени выглядит не очень ярко, но всё равно очень вкусно! Чтобы рулет было легче сворачивать и он лучше держал форму, огурец и крабовые палочки можно нарезать более тонкими длинными дольками. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат морковь яблоко сыр. Делается он буквально несколько минут, удобно, когда нужно что то приготовить на скорую руку. Лёгкий морковно- яблочный салат с добавлением сыра и чеснока становится более пикантным и сытным. Полезно и вкусно.Спасибо за рецепт, Snezhana!
К ужину сделала салат с куриной грудкой огурцом и яйцом. Использовала жареную на сковороде куриную грудку. Всё ингредиенты нарезала кубиком, добавила зелень укропа, перец, слегка присолила и заправила майонезом. Салат получился сытный, питательный, свежий огурчик и подача с листьями салата добавляют ему сочность. Спасибо за рецепт, katushafin!
Этакий легкий оливье) Приятного аппетита!
Приготовила кабачки с яйцом на сковороде. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. С пылу с жару панировка на горячих кабачках приятно похрустывает. В яйцо я добавляла только соль и черный перец, но при желании можно использовать любимые ароматные или острые специи.Такая закуска хороша для завтрака или лёгкого перекуса . Спасибо за рецепт, Snezhana!
На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Ого, на ночь я еще не пробовала оставлять тесто. Рада, что рецепт понравился!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Елена, спасибо за отзыв и фотографии!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!
Я еще для шаурмы такие грудки использую. Спасибо за отзыв1