Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать баранину с рисом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо лучше берите свежее, а незамороженное, чтобы в результате оно было сочным, а не сухим.
Баранину хорошо промойте под холодной водой, нарежьте на крупные куски. Смешайте муку с солью и перцем и обваляйте в ней мясо.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баранину до золотистой корочки со всех сторон на среднем огне.
Пока мясо обжаривается, хорошо вымойте все овощи и очистите их.
Луковицы разрежьте на четыре части, морковь и болгарский перец нарежьте крупными кусочками, чеснок оставьте целыми зубчиками.
Баранину уберите в отдельную посуду, а в сковороду где она обжаривалась выложите все овощи и обжарьте несколько минут.
В форму для запекания сложите мясо и овощи, залейте горячим мясным бульоном или водой, при необходимости подсолите.
Закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Выпекайте баранину с овощами при такой высокой температуре около 40 минут.
Достаньте форму из духовки, уберите фольгу и всыпьте рис. Продолжайте томить баранину в печи при температуре 180 градусов до готовности риса. Готовое блюдо подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью и любимыми специями. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Автор: Irinyshka
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.