Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сварить кабачки быстро и вкусно? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. При желании во время варки кабачков или во время приготовления сухариков можете использовать любые специи на свой вкус. Это обогатит вкус блюда.
Кабачки вымойте в проточной воде и нарежьте не большими кубиками. Если у вас молодой кабачок, то нежную шкурку с него снимать не надо, зрелый же плод стоит очистить не только от шкурки, но и от жестких семян внутри.
Вскипятите в кастрюле воду, подсолите, перемешайте и выложите нарезанные кабачки. Воду используйте очищенную, так как водопроводная вода может придать готовому блюду неприятный привкус. Варите кабачки на среднем огне 10 минут под закрытой крышкой. Как выбрать кастрюлю читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Батон нарежьте кубиками и выложите в предварительно разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом.
Обжаривайте батон 2-3 минуты до золотистого оттенка, помешивая.
Готовые вкусные вареные кабачки подавайте с салатом и кусочками поджаренного батона. Вареные кабачки готовы. Приятного аппетита!
Какие соусы можно подать к вареным кабачкам? Для вареных кабачков можно использовать множество разнообразных соусов. Вот несколько вариантов:
Традиционные соусы:
Сметанный соус - сметана, чеснок, зелень, специи
Томатный соус - помидоры, лук, чеснок, специи
Сливочный соус - сливки, масло, мука, специи
Оригинальные варианты:
Ореховый соус - измельченные орехи (грецкие, миндаль, фундук), оливковое масло, лимонный сок, чеснок
Соус из авокадо - авокадо, йогурт, лимонный сок, чеснок, зелень
Соус песто - базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан
Соус из манго - манго, острый перец, лайм, кинза
Соус из голубого сыра - голубой сыр, сливки, белое вино
Соус из жареных грибов - грибы, сливки, горчица, тимьян
Эти соусы не только дополнят вкус вареных кабачков, но и добавят им оригинальности и разнообразия. Также можно посмотреть другие варианты соусов здесь. Экспериментируйте с разными вариантами и находите свои любимые сочетания!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Автор: Кристина Мили
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.