Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить кабачки быстро и вкусно? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. При желании во время варки кабачков или во время приготовления сухариков можете использовать любые специи на свой вкус. Это обогатит вкус блюда.
Шаг 2:
Кабачки вымойте в проточной воде и нарежьте не большими кубиками. Если у вас молодой кабачок, то нежную шкурку с него снимать не надо, зрелый же плод стоит очистить не только от шкурки, но и от жестких семян внутри.
Шаг 3:
Вскипятите в кастрюле воду, подсолите, перемешайте и выложите нарезанные кабачки. Воду используйте очищенную, так как водопроводная вода может придать готовому блюду неприятный привкус. Варите кабачки на среднем огне 10 минут под закрытой крышкой. Как выбрать кастрюлю читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Шаг 4:
Батон нарежьте кубиками и выложите в предварительно разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом.
Шаг 5:
Обжаривайте батон 2-3 минуты до золотистого оттенка, помешивая.
Шаг 6:
Готовые вкусные вареные кабачки подавайте с салатом и кусочками поджаренного батона. Вареные кабачки готовы. Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Еще вариант приготовить овощи на пару. Получается диетическое блюдо.
Овощи на пару в пароварке
При обилии кабачков в холодильнике решила поискать на сайте простой рецепт с их участием. Приглянулись вареные кабачки быстро и вкусно. Никогда их не варила и не знала каковы они на вкус.
Делала все по рецепту. Нарезать решила покрупнее, чтобы не разварились. Варила ровно 10 минут после закипания на медленном огне под крышкой. Воду посолила предварительно. Кусочки остались абсолютно целыми, да еще стали приятного зеленоватого цвета и полупрозрачные! Структура мягкая, но жевать приятно, в "кашу" кабачки не превратились. Мне кажется можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец, тогда кабачки будут ароматнее.
Для получения сухариков обжарила кусочки батона в растительном масле и чуть присолила.
Оказалось, что вареные кабачки очень даже вкусные, особенно, если макать их в кетчуп! Жареные сухарики отлично дополняют нежные кабачки своим ярким вкусом!
Мне кажется, что вареные кабачки-это просто ну ооочень пресное блюдо1 Сюда просто необходим какой-то остренький соус!
Вот-вот,вне сомнения! Я как раз хотела спросить: и какое же это блюдо на вкус - скучноватое?
Наверное, это рецепт для стройняшек! Мало калорий и ничего лишнего...но съесть его можно с большим трудом!
На каждое блюдо есть свой любитель. И я такие блюда, к примеру, ем с превеликим удовольствием! 
Они мне нравятся больше, чем любые мясные. Поэтому это вы зря))) Ну, а соус каждый волен добавлять когда и куда хочет. Или, скажем, сметаны намешать, если калорий не хватает. С чесноком, чтобы не было "скучно" 
да, я попробую)
спасибо
мне нравится)
но бывает, я добавляю сметану с зеленью или зелёным луком)
нет почему же?
я бы так не сказала, я ем это блюдо с запеченной куриной грудкой)
и сочетание, очень вкусное, особенно если сверху полить сметанкой)
Как бы научиться любить вареные кабчки?? 
Может тогда и не пришлось бы сидеть теперь на подсчете каллорий ??!! 
Люблю вареные овощи, рецепт Вареные кабачки быстро и вкусно заинтересовал. Понравилось сочетание мягких кабачков с хрустящими сухариками (я пожарила булочку, а кабачки случайно передержала). Почитала комментарии и решила приготовить острый соус: сметана, красный перец, соль, чеснок. Потом уже поняла, что он там лишний. Лучше было бы пожарить чеснок с хлебом, придать ему остринки, а к кабачкам и латуку — чайную ложку оливкового масла. В целом понравилось! Можно экспериментировать, добавляя другие вареные овощи — морковь, цуккини, спаржевую фасоль. Я ела в прикуску со спагетти, отлично подойдет к рыбе и мясу 🌸
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г