Вареная картошка запеченная в духовке

Наивкуснейшая, золотистая, аппетитная, на каждый день! Вареная картошка запеченная в духовке - это самый простой и лёгкий способ приготовить вкусный гарнир. Такое блюдо можно подать на праздничный стол. Начинкой может быть сливочное масло, чесночный соус, сыр и многое другое на Ваш вкус!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта
Участник конкурса Лучшие из новых рецептов - для профессионалов

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 9% 2 г
Углеводы 82% 18 г
96 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь вареную картошку в духовке? Подготовьте всё, что указано по списку в рецепте. Основной ингредиент- это картошка. Выберите не очень крупные клубни примерно одинакового размера. Так как картофель будет готовиться в кожуре, то его следует тщательно помыть, желательно с помощью щётки, чтобы избавиться от излишков грязи, земли и т.д.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправьте картофель в кастрюлю, залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, на сильном огне доведите до кипения, посолите по вкусу. Убавьте пламя до умеренного и варите картошку до готовности под полузакрытой крышкой. Понадобиться от 15 до 20 минут, в зависимости от сорта картофеля и от его размеров. Готовность картошки можно проверить при помощи зубочистки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С кастрюли слейте воду, картофель слегка остудите. При помощи ложки раздавите каждую картофелину как показано на фото.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Выложите одним слоем раздавленные клубни.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поверх каждого клубня положите начинку. Какую начинку лучше сделать? Допустимо начинить на ваше усмотрение различными продуктами. На несколько картошин можно добавить по чайной ложке сливочного масла, чесночного соуса или тёртого сыра. Отправьте форму для запекания в заранее разогретую духовку и оставьте до того момента, когда картофель зарумянится. Температура и время зависят от возможностей вашей духовке. Я запекала при 220 градусах около 15-20 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Зелень ополосните и обсушите. Нарежьте максимально мелко. Из зелени очень хорошо подходят к запечённому картофелю укроп, тимьян, молодой зелёный лук или свежий базилик. По вкусу можно использовать петрушку, кинзу и проч..

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый картофель выньте из духовки и посыпьте измельчённой зеленью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готово, подавайте, пока не остыло!

Простой и доступный способ вкусно и быстро приготовить картофель.

Подавать такую запечённую картошку можно к любым мясным блюдам. Прекрасно дополняют картофель свежие овощи, всевозможные салаты и заготовки на зиму. 

Приятного Вам аппетита!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Наконец-то дождалась я когда на рынке появится молодая картошка. Давно хотела приготовить это блюдо, только знала я его под названием "Помятая картошка". В этом рецепте привлекла простота и скорость приготовления. Каждую картофелину после отваривания проколола вилкой и придавили дном стакана, так "лепешка" получилась аккуратнее. В качестве начинки я выбрала сливочное масло, а сверху сметана с молодым ароматным чесночком. Запекала немного подольше, добавила еще 15 мин в режиме гриля, т.к. хотелось более румяной и золотистой корочки. В качестве зелени взяла петрушку, укроп, мяту и кинзу, эти ароматные травы отлично сочетаются с молодым картофелем. Спасибо автору за рецепт. Рекомендую эту аппетитную картошечку и в холодном и в горячем виде. Это очень вкусно!

Какая у Вас аппетитная картошечка вышла! Супер Аплодисменты Наталия, спасибо за фото и отзыв! Цветочек

Моя оценка рецепта:

По-домашнему вкусное блюдо. Запекала на гарнир к курице, но такая картошечка вполне самодостаточна и в дополнении не нуждается. Единственное, что меня подвело, так это сорт картофеля, плохо разваривался. Как следствие, плохо раздавливался ложкой (нужно было дольше варить). Но начинку уложить в серединку все равно удалось! В одну картошку я положила чесночный соус, в другую сыр, а в третью ложечку сливочного масла. И хотя рецепт повторить на 100% не удалось, на вкусе это не отразилось. Все было Ооочень вкусно! Спасибо автору! Книксен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Зелень, Соль