Способ приготовления
Как сделать брокколи в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Промойте брокколи непосредственно перед приготовлением под холодной проточной водой, хорошенько стряхните лишнюю влагу и оставьте стечь на полотенце. Используйте свежие овощи, но можно взять и замороженный полуфабрикат. В последнем случае достаньте соцветия прямо из морозилки перед готовкой — не размораживайте заранее, иначе получите слипшуюся массу!
Разберите свежий кочан на отдельные соцветия. Возьмите подходящую для микроволновки глубокую посуду, выложите туда подготовленные кусочки брокколи — свежие либо замороженные. Посолите немного солью, добавьте щепотку сахара, а также специи, травы или пряности по вкусу. Налейте нужное количество воды и плотно закройте крышкой.
Поместите емкость в микроволновку, установите максимальную мощность и включите таймер на две минуты. По окончании времени откройте дверцу и проверьте степень готовности овощей ножом или вилкой. Если брокколи остались сырыми, верните блюдо в печь ещё на одну-две минуты. Переваривать не рекомендуется, иначе потеряете привлекательную структуру и приятный вкус продукта.
Готовую брокколи слейте от жидкости. Подавайте горячим, дополнительно украсив кусочком сливочного масла или подав вместе с любимым соусом — сливочным, чесночным или другим.
Пусть ваша брокколи отлично дополнит мясо, рыбу, картофель, макароны или станет полноценным блюдом! А малыши, которым нравятся овощи, тоже оценят этот вариант подачи.
Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для приготовления салата мне нужно было отварить брокколи. Мне не хотелось варить, поэтому приготовила брокколи в микроволновке. Оказалось, что это очень быстрый и удобный способ.
Брокколи заранее промыла и разрезала соцветия на более мелкие части. Сложила их в специальную кастрюльку для микроволновки. Добавила фильтрованную воду, соль и сахар. В моей технике капуста готовилась дольше. В общей сложности получилось 4 минуты при 750 Вт. Брокколи получилась слегка хрустящая, но при этом не сырая. Она яркая, аппетитная и благодаря сахару и соли не пресная.
Мне рецепт понравился!
В морозилке оставалась небольшая порция брокколи и как раз попался рецепт брокколи в микроволновке. Капусту не размораживая сложила в посуду подходящую для микроволновки. В отдельной емкости смешала воду с сахаром и солью. Залила получившейся жидкостью брокколи, накрыла крышкой и поставила в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности. Попробовав на готовность поняла что указанного времени мне не хватило. Добавив еще 2 минуты, брокколи получилась той мягкости которую мне хотелось бы. Готовую капусту выложила на тарелку и посыпала перцем. Очень понравился такой простой и быстрый способ приготовления любимого овоща!
Как здорово, что рецепт оказался полезным для вас! Спасибо за тёплые слова 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г