На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Замороженная стручковая фасоль на сковороде

Простое, быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо! Приготовление блюд из стручковой фасоли не требует особых кулинарных навыков, необходимо лишь освоить несколько простых правил, и можно не только разнообразить свое меню, но и обогатить его дополнительными полезными веществами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Чеснок

2

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 13 / 60 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Фасоль можно использовать приобретенную в магазине или со своего участка, во втором случае можно быть полностью уверенным в качестве и свежести продукта. Покупая фасоль в магазине, нужно обязательно проверить срок годности, он составляет не более полугода, стручки фасоли должны легко отделяться друг от друга, не быть слипшимися в один комок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разморозить фасоль можно двумя способами, положив замороженную фасоль в мисочку и убрать в холодильник, чтобы оттаивание происходило постепенно. Этот вариант подойдет, если фасоль нужно приготовить на завтрак. Для срочного приготовления замороженную фасоль нужно обдать кипятком и откинуть сразу на дуршлаг. Ни в коем случае ее нельзя держать в теплой воде, иначе большинство витаминов погибнут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Как правило, фасоль из магазина в пакетах заморожена уже мытая и нарезанная на кусочки. Если стручки фасоли длинные, то их нужно нарезать на небольшие кусочки, которые будет удобно готовить и есть. В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли, доводим ее до кипения, и спускаем в кипяток фасоль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огонь убавляем до среднего и варим фасоль около 5 минут, до состояния аль-денте. Вообще фасоль не терпит длительной термической обработки, вкус ее ухудшится, а полезные компоненты улетучатся. Воду из кастрюли сливаем. Фасоль откидываем на дуршлаг.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зубчики чеснока чистим, часть чеснока нарезаем слайсами, а другую- мелко рубим ножом или пропускаем через пресс.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На сковороду наливаем пару столовых ложек оливкового масла, хорошо разогреваем его. Кладем на масло слайсы чеснока, даем ему подрумяниться, чтобы чеснок отдал весь аромат и вкус маслу. Кусочки чеснока убираем со сковороды. На чесночное масло выкладываем отваренную фасоль. Жарим фасоль на умеренном огне 2-3 минуты, помешивая ее лопаткой, не накрывая сковороду крышкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем по вкусу можно добавить измельченный чеснок, перемешать и продолжать жарить еще пару минут. Блюдо готово. Подаем фасоль к столу в качестве самостоятельного блюда либо в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль