Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты по списку. Стручковую фасоль можно приобрести замороженной в магазине или использовать выращенную на своем участке. Как правило, фасоль, которая продается в магазине, уже мытая и нарезанная на небольшие кусочки, заморожена. Стручковая фасоль хорошо сочетается с чесночным, соевым соусом, томатной пастой и сливочным маслом. Поэтому можно выбрать основу по вкусу.
Шаг 2:
Стручковую фасоль до жарки нужно отварить, термически подготовить. Чтобы в замороженной фасоли сохранилось больше витаминов и полезных веществ, ее нужно правильно разморозить.
Шаг 3:
Это можно сделать двумя способами: в холодильнике оставить на ночь, или обдав замороженную горячей водой. После чего воду сливаем, нарезаем ее на небольшие кусочки, которые удобно будет обжаривать.
Шаг 4:
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Добавляем щепотку соли. Когда вода закипит, огонь убавляем до среднего и варим в течение 5-7 минут. Затем воду сливаем, фасоль откидываем на дуршлаг.
Шаг 5:
На сковороду с толстым дном наливаем оливковое масло, на масле обжариваем порезанный на слайсы чеснок. Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло, будет более ароматно и калорийнее. Чеснок вынимаем из масла через 2-3 минуты жарки.
Шаг 6:
На чесночное масло выкладываем приготовленную фасоль.
Шаг 7:
Обжариваем ее до румяности в течение 2-3 минут. Снимаем ее со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!
Стручковая фасоль очень полезный и питательный по составу (белки и растительная клетчатка) продукт, при этом низкокалорийный, поэтому блюда из нее весьма популярны. Зеленая фасоль оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, очищает кишечник и улучшает пищеварение. Частое употребление ее в пищу помогает справиться с вирусными и простудными заболеваниями, потому что фасоль обладает противовоспалительной и противовирусной активностью, что, является хорошей профилактикой дисбактериоза, воспалительных заболеваний полости рта, желудка и кишечника. Стручковая фасоль полезна при гипертонии, атеросклерозе, при анемии, аритмии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Фасоль также богата железом, цинком и серой, поэтому является полезным продуктом для мужского здоровья. Полезна она и для диабетиков, поскольку уменьшает количество сахара в крови.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…
Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Фасоль стручковая - 24 ккал/100г