На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Стручковая фасоль на сковороде

Вкусная горячая закуска или гарнир к мясу из фасоли! Жареная стручковая фасоль – это быстрое и бюджетное блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельное постное блюдо, или в качестве гарнира к курице, мясу или рыбе. Оно вкусно как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:2 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 13 / 62 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 5 981
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Стручковую фасоль можно приобрести замороженной в магазине или использовать выращенную на своем участке. Как правило, фасоль, которая продается в магазине, уже мытая и нарезанная на небольшие кусочки, заморожена. Стручковая фасоль хорошо сочетается с чесночным, соевым соусом, томатной пастой и сливочным маслом. Поэтому можно выбрать основу по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Стручковую фасоль до жарки нужно отварить, термически подготовить. Чтобы в замороженной фасоли сохранилось больше витаминов и полезных веществ, ее нужно правильно разморозить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Это можно сделать двумя способами: в холодильнике оставить на ночь, или обдав замороженную горячей водой. После чего воду сливаем, нарезаем ее на небольшие кусочки, которые удобно будет обжаривать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Добавляем щепотку соли. Когда вода закипит, огонь убавляем до среднего и варим в течение 5-7 минут. Затем воду сливаем, фасоль откидываем на дуршлаг.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду с толстым дном наливаем оливковое масло, на масле обжариваем порезанный на слайсы чеснок. Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло, будет более ароматно и калорийнее. Чеснок вынимаем из масла через 2-3 минуты жарки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На чесночное масло выкладываем приготовленную фасоль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжариваем ее до румяности в течение 2-3 минут. Снимаем ее со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!

Стручковая фасоль очень полезный и питательный по составу (белки и растительная клетчатка) продукт, при этом низкокалорийный, поэтому блюда из нее весьма популярны. Зеленая фасоль оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, очищает кишечник и улучшает пищеварение. Частое употребление ее в пищу помогает справиться с вирусными и простудными заболеваниями, потому что фасоль обладает противовоспалительной и противовирусной активностью, что, является хорошей профилактикой дисбактериоза, воспалительных заболеваний полости рта, желудка и кишечника. Стручковая фасоль полезна при гипертонии, атеросклерозе, при анемии, аритмии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Фасоль также богата железом, цинком и серой, поэтому является полезным продуктом для мужского здоровья. Полезна она и для диабетиков, поскольку уменьшает количество сахара в крови.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Оливковое масло, Соль, Чеснок