Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать чипсы из лаваша в микроволновке? Подготовьте необходимые продукты. Лаваш, чем тоньше, тем лучше. Как правило это армянский лаваш. Растительное масло подойдет абсолютно любое: и рафинированное и необработанное. Если вы хотите придать какой-то определенный вкус готовым чипсам, возьмите, например, ароматное подсолнечное или оливковое масло. А из масел без явно выраженного вкуса подойдет любое: кукурузное, рафинированное подсолнечное и др.
Масло посолите, дождитесь пока соль полностью растворится. Количество соли на ваш вкус.
Также в масло добавьте специи и приправы. Я брала сухие специи, которые знакомы всем. Но это могут быть и другие травы или приправы: сушеный тимьян или розмарин придадут неповторимый аромат, копченая паприка - незабываемый "копченый" вкус и аромат, перец чили - непередаваемую остроту. Также сушеные специи вполне можно заменить и свежими травами, только надо будет их помыть, обсушить полотенцем и очень тонко нарезать. Перемешайте до однородного состояния.
Лаваш нарежьте на кусочки желаемой формы и размера. Сильно мельчить не надо - средняя длина-ширина около 2-3 см. Я нарезала лаваш на треугольники, но это могут быть и квадраты или просто кусочки неопределенной формы.
Выложите кусочки лаваша на посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Это может быть стеклянная, бумажная, фарфоровая посуда. Нельзя использовать в микроволновках металлические предметы и посуду с позолоченными элементами и рисунком. Можно выложить кусочки лаваша непосредственно на стеклянную крутящуюся подставку свч. Каждый кусочек лаваша смажьте ароматным маслом с помощью кулинарной кисточки.
По желанию лаваш можно посыпать натертым сыром. Сыр может быть любой: твердый, полутвердый, моцарелла и даже сыр с плесенью. Или же приготовить часть чипсов с сыром, часть без сыра.
Поставьте тарелку с кусочками лаваша в микроволновку. Примерное время приготовления при мощности 1000 - 2 минуты, 800 - 3 минуты, 600-4 минуты. Ориентируйтесь по своей микроволновке - лаваш должен поджариться и стать хрустящим. О секретах приготовления в микроволновой печи читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Очень вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Автор: Наталья Цибульская
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.