Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать пирог из киселя сухого в брикетах в духовке? Подготовьте продукты. Кисель возьмите любого вкуса, какой вам больше нравится. Стандартные брикеты весят 220 грамм, если ваши больше или меньше, пересчитайте другие ингредиенты. Яйца возьмите категории С1. Вместо соды вы можете использовать разрыхлитель, тогда вам не понадобится лимонный сок, чтобы гасить его. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кисель всыпьте в глубокую миску. Разомните его любым способом, я взяла толкушку. Если брикет окажется очень жестким, то натрите его на крупной терке.
Вбейте к киселю яйца.
Всыпьте просеянную муку. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
Перемешайте продукты венчиком. Сначала масса будет казаться густой, но затем станет текучей, как тесто на блины.
Соду всыпьте в маленькую плошечку, влейте к ней лимонный сок или уксус. Сразу начнется реакция, масса зашипит и запенится. Влейте ее в тесто и снова размешайте все венчиком.
Возьмите любую подходящую форму для выпечки. О том, как выбрать форму для выпечки читайте в статье, ссылка под шагами. Смажьте ее сливочным маслом. Подойдет также маргарин или растительное масло. Силиконовую смазывать необязательно. Вы также можете застелить форму пергаментом для выпечки. Вылейте в форму тесто.
Пеките пирог примерно 25-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера пирога. Важную информацию об этом читайте после описания шагов. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой. Доставайте пирог из формы полностью остывшим — он очень нежный.
Подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.
