Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 3
Как запечь картошку с яйцом в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Картофель вымойте в проточной воде с использованием щетки. Очистите овощ от кожуры и сполосните в воде. Так же очистите от шелухи зубчики чеснока.
Картошку нарежьте продолговатыми кусочками. При желании можно изменить способ нарезки, например, нарезать тонкими кружочками.
Влейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Высыпьте картошку в кастрюлю. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала картошку. При необходимости воду долейте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Снимите пенку, проварите картофель 2-3 минуты и выключите огонь.
Откиньте картошку на дуршлаг и дайте немного постоять. Через 3 минуты вся вода стечет.
Выложите картошку в тарелку. Добавьте к ней сухие специи на свой вкус, черный перец и соль. Перемешайте. Желательно, чтобы в приправе присутствовала куркума, тогда картошка будет желтенькой.
Полейте картофель растительным маслом, добавьте измельченный чеснок. Зубчики можно потереть на мелкой терке, порубить ножом или пропустить через специальную давилку для чеснока.
Возьмите форму для запекания, распределите по ней картофель. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Также время запекания будет зависеть от размера кусочков и сорта картофеля.
Разбейте в миску сырые яйца, добавьте щепотку соли. Разболтайте яйца вилкой, либо венчиком до однородного состояния. Достаньте форму из духовки, залейте картофель яичной массой. Поставьте картофель обратно в духовку, готовьте еще примерно 10 минут или до готовности.
Горячую вкусную запеканку из картошки посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. К такому блюду подойдут мясные оладьи, отбивные или биточки. Картошка получается очень ароматной за счет специй, и нежной из-за яиц. Приятного аппетита!
Во время запекания в духовке форму можно не накрывать фольгой или крышкой. Если картошка немного отваривается, то запеканка в духовке готовится довольно быстро. Картофель с яйцом можно подавать и к праздничному столу, например, к шашлыкам.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Нинель
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.