Картошка с яйцом в духовке

Сытный обед - просто и бюджетно. Скорее готовь! Картошка с яйцом в духовке делается очень легко. С таким блюдом справится даже начинающий осваивать кулинарные азы. Его можно дополнить бужениной и беконом.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 29% 2 г
Углеводы 57% 4 г
37 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь картошку с яйцом в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Картофель вымойте в проточной воде с использованием щетки. Очистите овощ от кожуры и сполосните в воде. Так же очистите от шелухи зубчики чеснока.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картошку нарежьте продолговатыми кусочками. При желании можно изменить способ нарезки, например, нарезать тонкими кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Высыпьте картошку в кастрюлю. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала картошку. При необходимости воду долейте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Снимите пенку, проварите картофель 2-3 минуты и выключите огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Откиньте картошку на дуршлаг и дайте немного постоять. Через 3 минуты вся вода стечет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите картошку в тарелку. Добавьте к ней сухие специи на свой вкус, черный перец и соль. Перемешайте. Желательно, чтобы в приправе присутствовала куркума, тогда картошка будет желтенькой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Полейте картофель растительным маслом, добавьте измельченный чеснок. Зубчики можно потереть на мелкой терке, порубить ножом или пропустить через специальную давилку для чеснока.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Возьмите форму для запекания, распределите по ней картофель. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Также время запекания будет зависеть от размера кусочков и сорта картофеля.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разбейте в миску сырые яйца, добавьте щепотку соли. Разболтайте яйца вилкой, либо венчиком до однородного состояния. Достаньте форму из духовки, залейте картофель яичной массой. Поставьте картофель обратно в духовку, готовьте еще примерно 10 минут или до готовности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Горячую вкусную запеканку из картошки посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. К такому блюду подойдут мясные оладьи, отбивные или биточки. Картошка получается очень ароматной за счет специй, и нежной из-за яиц. Приятного аппетита!

Во время запекания в духовке форму можно не накрывать фольгой или крышкой. Если картошка немного отваривается, то запеканка в духовке готовится довольно быстро. Картофель с яйцом можно подавать и к праздничному столу, например, к шашлыкам.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Люблю картошку с яйцом, только я всегда делала ее на сковороде. Единственный минус приготовления на сковороде, не получается красиво вынуть запеканку. А вот при запекании в духовке, запеканочка отлично вынулась! Я приготовила небольшую порцию на пробу. Запекала в маленькой стеклянной форме. Для вкуса и сытности добавила сосиску, нарезанную кружочками. Картошка запекалась минут 20, а потом с яйцом 10 минут. Запеканка вышла пряной, аромат стоял невероятный. Кроме чеснока из специй взяла паприку, черный перец и щепотку карри. Куркуму не использовала, у домашних яиц оранжевые желтки и картошка тоже стала желтенькой)
Это прекрасный вариант завтрака. Сытно, вкусно и готовить не трудно. Картошка очень ароматная, аппетитная, нежная. Я бы еще добавила помидор кубиками и тертым сыром сверху посыпала. В любом случае вышло вкусно! Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Растительное масло, Чеснок, Вода, Перец черный молотый, Соль, Специи сухие