Авокадо с яйцом в духовке

Быстро, полезно, и очень вкусно! Для сытного завтрака. Авокадо с яйцом в духовке - это не только аппетитное, но и питательное. Максимум белков и полезных жиров, которые содержатся в этих продуктах, обеспечат хорошее начало дня. Яичницу в авокадо часто называют завтраком чемпионов.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 7 г
Жиры 57% 16 г
Углеводы 18% 5 г
186 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 19 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь авокадо с яйцом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Авокадо выбирайте спелое. Оно должно быть темно-зеленого цвета мягкое наощупь. Яйца выбирайте не крупные, категории С2. Заранее включите духовку на 180 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Авокадо разрежьте пополам и удалить косточку. Если авокадо не устойчивые, можно срезать у них донышко. Ложечкой аккуратно уберите часть мякоти, стараясь не повредить стенки и дно плода.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В каждую половинку авокадо разбейте по яйцу. У меня были крупные яйца, а авокадо, наоборот, не очень большое, и часть белка с каждого яйца оказалась лишней. Поэтому лучше заранее прикинуть, поместится все яйцо в выбранный вами плод.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поставьте авокадо в разогретую до 180°С духовку и запекайте около 10-15 минут до готовности яиц. Точное время запекания зависит от мощности вашей духовки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Горячее авокадо с яйцом переложите на блюдо, посыпьте прованскими травами, солью и перцем. Также для большей сытости можно посыпать каждую половинку тёртым сыром. Завтрак с авокадо и яйцом готов. Подавайте сразу же, пока закуска горячая. Приятного аппетита!

У этого рецепта множество вариантов: помимо яйца в авокадо можно добавить кусочки бекона или помидоров. Я предлагаю базовый вариант.
А разнообразить закуску можно по своему вкусу.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

какой красивый и полезный завтрак, спасибо за идею. Я пробовала приготовить такой тост с яйцом и авокадо. Результат - супер!

Моя оценка рецепта:

Мне никогда не нравилось авокадо, сколько себя помню. А тут обратила на него внимание в магазине и решила купить. Попробовала – а ведь ничего так, очень даже аппетитно. Вкусы всё-таки меняются с возрастом. Одну половинку плода я съела. Вспомнила, что видела на сайте много рецептов с авокадо. Мне приглянулся рецепт авокадо с яйцом в духовке.

Запекать яйцо в авокадо – это очень необычно для меня, но было интересно, что же выйдет. Готовилось блюдо в моей духовке около 20 минут. Готовое блюдо посыпала солью, чёрным молотым перцем и паприкой.

Получилось очень вкусно! Мякоть авокадо аппетитно запеклась и стала очень нежной. Яйцо, оказывается, отлично сочетается со вкусом авокадо. Получился очень сытный и вкусный перекус. А ещё само блюдо выглядит очень красиво.

Мария, спасибо большое за замечательный рецепт!

Можно вместо куриных, наверное, ещё перепелиные попробовать, ну и добавки всякие, действительно, столько вариантов. Базовый рецепт просто отличный, спасибо большое!

Если использовать перепелиные, то, наверное, даже мякоть
Не вынимать. Они в отверстия от косточки поместятся.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Авокадо - 208 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Смесь трав - 259 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Авокадо, Смесь трав, Перец черный молотый, Соль