Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь авокадо с яйцом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Авокадо выбирайте спелое. Оно должно быть темно-зеленого цвета мягкое наощупь. Яйца выбирайте не крупные, категории С2. Заранее включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
Авокадо разрежьте пополам и удалить косточку. Если авокадо не устойчивые, можно срезать у них донышко. Ложечкой аккуратно уберите часть мякоти, стараясь не повредить стенки и дно плода.
Шаг 3:
В каждую половинку авокадо разбейте по яйцу. У меня были крупные яйца, а авокадо, наоборот, не очень большое, и часть белка с каждого яйца оказалась лишней. Поэтому лучше заранее прикинуть, поместится все яйцо в выбранный вами плод.
Шаг 4:
Поставьте авокадо в разогретую до 180°С духовку и запекайте около 10-15 минут до готовности яиц. Точное время запекания зависит от мощности вашей духовки.
Шаг 5:
Горячее авокадо с яйцом переложите на блюдо, посыпьте прованскими травами, солью и перцем. Также для большей сытости можно посыпать каждую половинку тёртым сыром. Завтрак с авокадо и яйцом готов. Подавайте сразу же, пока закуска горячая. Приятного аппетита!
У этого рецепта множество вариантов: помимо яйца в авокадо можно добавить кусочки бекона или помидоров. Я предлагаю базовый вариант.
А разнообразить закуску можно по своему вкусу.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
какой красивый и полезный завтрак, спасибо за идею. Я пробовала приготовить такой тост с яйцом и авокадо. Результат - супер!
Мне никогда не нравилось авокадо, сколько себя помню. А тут обратила на него внимание в магазине и решила купить. Попробовала – а ведь ничего так, очень даже аппетитно. Вкусы всё-таки меняются с возрастом. Одну половинку плода я съела. Вспомнила, что видела на сайте много рецептов с авокадо. Мне приглянулся рецепт авокадо с яйцом в духовке.
Запекать яйцо в авокадо – это очень необычно для меня, но было интересно, что же выйдет. Готовилось блюдо в моей духовке около 20 минут. Готовое блюдо посыпала солью, чёрным молотым перцем и паприкой.
Получилось очень вкусно! Мякоть авокадо аппетитно запеклась и стала очень нежной. Яйцо, оказывается, отлично сочетается со вкусом авокадо. Получился очень сытный и вкусный перекус. А ещё само блюдо выглядит очень красиво.
Мария, спасибо большое за замечательный рецепт!
Можно вместо куриных, наверное, ещё перепелиные попробовать, ну и добавки всякие, действительно, столько вариантов. Базовый рецепт просто отличный, спасибо большое!
Если использовать перепелиные, то, наверное, даже мякоть
Не вынимать. Они в отверстия от косточки поместятся.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Авокадо - 208 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Смесь трав - 259 ккал/100г