Морковные палочки в духовке

Яркий и полезный перекус из самых доступных продуктов! Морковные палочки в духовке, запеченные в специях - это отличная закуска для полезного питания. Их можно взять с собой на работу, подать в качестве аперитива на пикнике или просто приготовить на ужин. Равнодушных не найдется!
Сибирячка #3Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 2 г
Жиры 33% 4 г
Углеводы 50% 6 г
64 ккал
ГИ: 86 / 14 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь морковные палочки в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры. Вместо прованских трав и копченой паприки вы можете использовать любые другие специи, которые вам нравятся. Подробнее о выборе специй для морковных палочек можно прочитать после последнего шага. Включите духовку, установив в ней температуру 200°С.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь нарежьте небольшими брусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приправьте морковь солью, копченой паприкой и сухими прованскими травами, добавьте масло и перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Противень застелите пергаментом и выложите морковные палочки на некотором расстоянии друг от друга. Отправьте противень с морковными палочками в нагретую духовку и запекайте до лёгкого золотистого цвета примерно 15-20 минут. Учтите, что духовки у всех разные и время запекания дано примерно. Узнать об особенностях работы духовок, а также выборе пергамента можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока запекаются морковные палочки, приготовьте соус. Для этого просто смешайте натуральный йогурт без добавок и нарезанный мелко укроп. Вместо йогурта вы можете взять нежирную сметану.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые морковные палочки подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Морковь - универсальный овощ, который хорошо сочетается с различными специями. Вот несколько специй, которые обычно используются в сочетании с морковью:

Имбирь: добавляет теплоту и остроту
Куркума: придает яркий желтый цвет и легкий пряный вкус
Кумин: добавляет слегка острый и ароматный вкус
Розмарин: добавит аромата и травянистого вкуса.
Чеснок: придает насыщенный аромат и вкус
Кориандр: придает легкую цитрусовую нотку и аромат

Это лишь несколько примеров специй, которые можно комбинировать с морковью. Также можно использовать смеси специй для овощей или пряные смеси, которые сочетают в себе несколько различных специй. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти свой уникальный вкусовой баланс.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Морковные палочки в духовке решила приготовить и не пожалела. Настолько вкусно получилось,что рецепт сохранила в свою копилочку. А с соусом ещё вкуснее! Для соуса смешала сметану с измельчённым укропом.
Большое спасибо автору за чудесный рецепт и рекомендую попробовать,даже не сомневаясь!

Огромное спасибо за отчет! У Вас получились просто чудесные палочки! Я рада, что рецепт пришёлся по вкусу!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Морковь, Соль, Специи сухие, Паприка, Растительное масло, Йогурт, Укроп