Авокадо на завтрак

Просто, необычно, полезно и очень вкусно! Авокадо на завтрак отлично разнообразит ваше утреннее меню и зарядит энергией и витаминами. Блюдо получается красивым, аппетитным и сытным. Делается оно легко, при желании можно дополнить его беконом или сыром
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 66% 19 г
Углеводы 24% 7 г
202 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь авокадо на завтрак? Подготовьте все необходимые для этого ингредиенты. Авокадо в данном рецепте следует выбирать спелый, мягкий. Яйца я беру перепелиные, но можно брать любые и любого размера. Специи можете взять любые по вкусу. Лимонный сок нужен для того, чтобы авокадо не потемнел.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Спелое мягкое авокадо помойте, обсушите. Острым ножом разрежьте пополам. Извлеките семя и остатки шкурки. Семечко можно оставить и прорастить - можно вырастить прекрасное комнатное растение. Сбрызните половинки авокадо лимонным соком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из кусочков фольги сделайте гнёздышки так, чтобы половинка авокадо крепко в нем держалась и не переворачивалась. Это необходимо для того, чтобы когда вы вылили в него сырое яйцо, оно не пролилось на стол или противень в духовке. Положите в них половинки авокадо, посолите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Если вы используете перепелиные яйца, то они как раз входят в выемку от семени. Для куриных яиц выемку стоит сделать побольше. Для этого ложкой нужно вырезать из мякоти авокадо место, куда войдет куриное яйцо. Осторожно разбейте яйца и влейте в авокадо. Посолите, поперчите. Поставьте половинки авокадо с яйцом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 - 15 минут. Время будет зависеть от того, какие вы яйца любите: сухие или чуть влажные

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый авокадо с яйцами осторожно достаньте из духовки, выложите на тарелку и подавайте на стол. Вкусный завтрак с авокадо и яйцом готов. Свежезаваренный чай или свежесваренный кофе отлично его дополнят. Приятного аппетита!

Экзотическая «аллигаторова груша», «Персея американская» или авокадо – плод вечнозеленого дерева семейства Лавровые. Родиной этого вечнозеленого дерева является Мексика. На планете произрастает более 400 видов авокадо, а благодаря уникальным свойствам он был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый питательный плод в мире.
У спелого авокадо пастообразная мякоть, напоминающая нежнейшее масло с ореховым оттенком.  

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня утром приготовила авокадо на завтрак. Рецепт простой и в тоже время очень необычный. Яйцо запечённое в авокадо - получается очень эффектно, красиво и конечно вкусно!
Из авокадо ложкой достала немного мякоти, чтобы в углубление поместилось яйцо. Я взяла не перепелиные яйца, а маленькие куриные. Яйцо сверху присыпала приправой из мельнички в которой уже была соль, поэтому дополнительно не солила.
Запекала авокадо в духовке дольше указанного времени, но это обычное дело для моей духовки.
Такой завтрак мне очень понравился, думаю еще не раз повторю.
Анна, спасибо за отличный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Авокадо - 208 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Авокадо, Перепелиные яйца, Лимонный сок, Соль, Перец