Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления черных сухариков возьмите черный хлеб, в данном случае то Бородинский, любые пряности на ваш вкус, подсолнечное масло без запаха, соль и чеснок.
Шаг 2:
Бородинский хлеб нарежьте сначала на ломтики, толщиной около 1 сантиметра.
Шаг 3:
Потом эти ломтики разрежьте поперек на кубики или брусочки размера, какой вас устраивает, в зависимости от того, для чего вы хотите использовать сухарики: к супу, бульону или как закуску к пиву, например.
Шаг 4:
Сложите кубики черного хлеба в форму для запекания. Поставьте сухарики в духовку на 160-180 градусов минут на 20, сразу сильно запекать не нужно, необходимо только хорошо подсушить.
Шаг 5:
За это время подготовьте ароматную промазку для сухариков: смешайте масло, пряности - в данном случае использована свежемолотая смесь перцев - соль и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Шаг 6:
Выньте из духовки подсушенные сухарики. Добавьте подготовленную пряно-масляную смесь, хорошо перемешайте и поставьте сухарики в духовку.
Шаг 7:
Когда сухарики подрумянятся, выньте их из духовки, остудите и можете подавать.
Шаг 8:
Храните черные сухарики с чесноком в закрытой посуде, подавайте по мере надобности.
Черные сухарики с чесноком в духовке сделать очень просто: взять черный хлеб, нарезать его кубиками или брусочками и запечь, сбрызнув маслом с добавлением чеснока и пряностей. Сухарики не должны пережариться- за этим нужно чутко следить, потому что черный хлеб подгорает быстро и незаметно. Готовые сухарики с чесноком - замечательное дополнение к любым первым блюдам, бульону, салатам или просто к пиву, томатному соку. Это всегда вкусно и уместно. Приятно похрустеть!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Практичный рецепт. С такими сухариками супчик вкусный и к пиву пойдут. Я бы добавила еще ароматные травки, как в этом рецепте, но это на вкус и цвет...
В последнее время нам понравилось добавлять в суп сухарики. А домашние сухари намного лучше покупных, они натуральные и свежие. Сделала порцию этой закуски по рецепту сухариков из черного хлеба с чесноком в духовке. Взяла для этого маленькую буханочку ржаного хлеба из частной пекарни. Хлеб и сам по себе вкусный оказался, но в виде сухариков просто бомба! Буханку я разрезала на ломтики, а их на брусочки. Сушила минут 15 до характерного запаха. За это время сделала заправку из подсолнечного масла, соли, паприки, чесночного порошка и молотого перца. Заправкой старалась поливать сухари равномерно, чтобы всем брусочкам досталось специй. Запекала ещё 10 минут. Аромат стоял на всю кухню) Сухарики получились вкусными, хрустящими, пряными. Добавляли их в суп и ели просто так, я даже с чаем)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Хлеб ржаной формовой - 217 ккал/100г
- Черный хлеб - 217 ккал/100г
- Смесь перцев горошком - 231 ккал/100г