Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать гарлики с чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Черный хлеб можете брать любой - с дрожжами или бездрожжевой. Подсолнечное масло можно использовать рафинированное без запаха или первого отжима - оно ароматнее. Или заменить оливковым.
Шаг 2:
С хлеба срежьте корочки. Если хлеб в нарезке, просто нарежьте его продолговатыми брусочками. Если целый, то сначала нарежьте его одинаковыми ломтиками толщиной около 1 см, а затем брусочками.
Шаг 3:
В мисочке соедините 1 ст. л. растительного масла и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Все тщательно перемешайте. Отставьте ароматное чесночное масло в сторону и дайте ему настояться. Вместо обычного масла можете использовать магазинное ароматное масло с добавлением чеснока и базилика.
Шаг 4:
В сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся растительное масло (1 ст. л. или больше). Выложите хлеб и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 5:
Обжаренные брусочки хлеба переложите в миску. Полейте чесночным маслом, посыпьте солью и перемешайте. Соль можете использовать крупную морскую или обычную поваренную мелкого помола. Как вам больше нравится. Помимо соли можете посыпать гарлики другими специями и сушеными травами по вкусу.
Шаг 6:
Затем переложите хлеб на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 7:
Подавайте гарлики с чесноком к пиву или просто так. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Из черного хлеба и чеснока получаются отличные гренки. 
ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ!
У нас вся семья была очень рада, когда я приготовила гарлики с чесноком. Для них я специально купила свежий Бородинский хлеб с посыпкой из кориандра. Буханочку нарезала на ломтики, а каждый ломтик поперёк на брусочки. Брусочки хлеба обжарила на растительном масле с двух сторон. Затем, как и указано в рецепте, соединила их с заранее приготовленным чесночным маслом. Для удаления лишнего масла выложила на салфетку. Этот приём мне понравился, раньше я так не делала и мои гренки получались слишком жирными. При подаче посыпала гарлики солью и укропом. Получилось очень вкусно! Бородинский хлеб сам по себе имеет интересный вкус, а приготовленный таким способом стал в разы вкуснее. Аромат стоял на весь дом. Гарлики внутри мягкие, а снаружы хрустящие, как я и люблю. Спасибо за рецепт!
Отличный закусон! 
Вкусно и быстро готовится. 
Ну и к тому же полезный витаминный бум! 
Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной формовой - 217 ккал / 100 г
- Черный хлеб - 217 ккал / 100 г