Сухарики со специями в духовке

Похрустите вместе с друзьями или в кругу семьи! Готовьте натуральные, домашние и очень ароматные сухарики, тем более что это совсем несложно. Экспериментируйте с добавлением специй и всеразличных приправ, делая их неповторимыми, меняйте форму (кубики, брусочки, маленькие и большие кусочки хлеба).
Pirko RitaAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 27% 15 г
Углеводы 64% 35 г
294 ккал
ГИ: 3 / 97 / 0
Узнай калорийность и вес готового блюда

Способ приготовления

Общее время приготовления: 30 мин

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сухариков. Используем черствый хлеб (желательно). Можно готовить и из свежего хлеба. Но вкуснее получается уже из полежалого. Хлеб режем на кусочки любой формы, будь то брусочки, большие кусочки хлеба, соломка. Я нарезала хлеб маленькими кубиками. Разогреваем духовой шкаф до 160°С. В это время подготовим для сухариков ароматное масло.
Когда хлеб нарезан, приступаем к следующему шагу, а именно, берем маленькую глубокую емкость и в нее вливаем необходимое количество растительного масла и воды. Теперь добавляем специй, молотую паприку и зубчики чеснока, измельченные с помощью пресса для чеснока, также добавляем немного соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. (Примечание: специи можно добавлять любые по своему вкусу, но чеснок настоятельно рекомендую добавлять в любом случае. Он делает сухарики особенно ароматными). Даем настояться маслу минут 10-15, чтобы оно впитало ароматы всех специй.
В разогретую духовку отправляем сухарики на 5 минут, выложенные на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Берем полиэтиленовый пакет (желательно чтобы он был поплотнее). Берем ложечку масла и распределяем ароматное масло по дну пакета и его боковым сторонам. Затем выкладываем немного хлеба, берем еще ложечку масла и вливаем его поверх хлеба, кладем следующую порцию хлеба и так до тех пор, пока не закончится хлеб и масло. Теперь закрываем пакет таким образом, чтобы внутри осталось много воздуха, и он свободно перемещался по пакету. Хорошо трясем пакет и переворачиваем его, чтобы кубики хлеба равномерно впитали масло. Затем выкладываем хлеб из пакета на противень, который снова отправляем в духовой шкаф. Продолжаем готовить сухарики еще 20 минут при температуре 160°С.
Готовые сухарики достаем из духовки и остужаем их при комнатной температуре. Остывшие сухарики со специями выкладываем в емкость, подаем к столу. И хрустим…

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Рецепт сухариков со специями в духовке меня удивил - сухарики получились прям как магазинные (только без вредных химических добавок). Очень понравился простой и эффективный способ распределять масло и специи с помощью обычного пищевого пакета! Идея - супер! Из специй я использовала сухой чеснок и копченую паприку - на мой вкус этого вполне достаточно. Делала всё, как написано в рецепте. Теперь вряд ли когда-то куплю сухарики в магазине)) Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Недавно начала печь хлебушек на закваске и поэтому хлеб, купленный ранее в магазине никто не съел. Решила сделать из него сухарики со специями в духовке. Очень понравился способ, которым автор предлагает покрыть сухарики ароматным маслом со специями. Это удобно и посуда не марается. Сухарики получились румяные и не жирные, а ещё очень и очень вкусные! Благодарю за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Попробовала приготовить сухарики со специями в духовке, захотелось к пиву чего-то вкусного, а покупные снеки вообще перестали прельщать.

Была у меня половинка черного хлебушка, из специй взяла по чайной ложке копченой паприки, хмели-сунели и свежий чеснок заменила на сушеный (1/2 чайной ложки).

Все готовила по рецепту, сначала подсушила хлеб, потом пропитала все заправкой, вместо пакета взяла рукав для запекания, он плотный и в нем можно очень хорошо потрясти сухарики, чтоб они по-лучше пропитались.

Запекала все на 160 градусах, это оказалось, идеальная температура. Получились ли они как магазинные? Нет, это намного вкуснее, хрустящие, ароматные, правда на мой вкус получились островаты, для себя следующий раз добавлю по-меньше сунели. А вот мужу вообще зашли на ура и по остроте тоже, после чего он сказал: «А зачем мы вообще покупаем сухарики?»

В общем отличный рецепт, можно экспериментировать с разными специями и вкусами, берите на заметку.

Спасибо за ваш подробный отзыв! Домашние снеки действительно часто получаются вкуснее магазинных. И со специями всегда можно экспериментировать.

Благодарю, что поделились своим опытом! Пусть дальнейшие эксперименты будут такими же удачными. 😊

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной формовой - 217 ккал / 100 г
  • Черный хлеб - 217 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Черный хлеб, Растительное масло, Вода, Паприка, Чеснок, Специи сухие, Соль