Сухарики с сыром в духовке

Быстро, просто, ароматно, пикантно, очень вкусно! Сухарики с сыром, запеченные в духовке — рецепт вкуснейшей закуски, которую легко и быстро приготовить дома. Такие сухарики отлично подойдут к супам, салатам и в качестве снэков к различным напиткам.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 35% 23 г
Углеводы 52% 34 г
381 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать сухарики с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой белый — батон, багет, обычный белый, я взяла чиабатту. Масло подойдет любое растительное, как обычное подсолнечное, так и оливковое. Набор специй варьируйте по своему вкусу или наличию. У меня это паприка и орегано. Сыр выбирайте качественный, без растительных жиров, который хорошо плавится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хлеб порежьте произвольными кусочками — соломкой или кубиками. Если корка у него слишком твердая, то срежьте ее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Масло налейте в небольшую пиалку, добавьте туда же специи, хорошо перемешайте. Также можете добавить раздавленный чеснок, или порошок сухого чеснока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите сухарики в большую миску, вылейте в нее масло со специями, перемешайте. Я размешивала прямо рукой, аккуратно, стараясь не поломать кусочки. Так масло распределится равномернее.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее сухарики ровным слоем в один ряд. Посыпьте их сверху солью по вкусу. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 170°С, на 15-20 минут, пока сухарики не зарумянятся и не затвердеют. Время от времени перемешивайте их.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока сухарики запекаются, натрите на крупной терке сыр.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    По прошествии времени выньте противень из духовки и посыпьте сухарики тонким слоем сыра.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Верните противень в духовку, температуру прибавьте до 220°С. Держите сухарики еще 5-10 минут до расплавления сыра. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовые сухарики выньте из духовки и остудите.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте сухарики к супам, используйте для салатов или как закуску с различными соусами к холодным напиткам. Приятного аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сухарики с сыром - вкусненько. Я обычно готовлю чесночные сухарики в духовке.

Моя оценка рецепта:

У меня был белый тостерный хлеб и сыр, почему бы не сделать необычные сухарики с сыром в духовке?) Раньше я никак не могла понять как же сделать домашние закусочные сухарики так, чтобы специи прилипали к хлебу. Оказалось, все дело в масле, оно скрепляет все ингредиенты. Нарезанные кусочки хлеба я смешала с обычным подсолнечным маслом, паприкой, морской солью, сушеной зеленью и немного черного перца добавила. В процессе перемешивания ароматное масло полностью впиталось в хлеб, кусочки стали красивыми, яркими. После подсушивания, посыпала сыром и снова отправила в духовку. Сухарики получились просто восхитительными, они такие яркие, поднимают настроение! А какие они вкусные! Специи сделали обычный хлеб таким душистым, а благодаря маслу все специи остались на кубиках хлеба. К тому же кусочки хлеба хорошо поджарились, а сыр придал дополнительный приятный вкус. Я приготовила сухарики для борща. Но пока они не остыли и окончательно не затвердели я успела полакомиться хрустящими сухариками с мягкой серединкой, это отдельное удовольствие) Спасибо за простой рецепт восхитительной закуски!

Пожалуйста! Мы их вообще сразу съели, супа не дождались)

Моя оценка рецепта:

Классные сухарики ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛИСЬ! Супер-пупер! Сырные ммм... такие натуральные, без добавок и всякой химии, иногда так хочется ими похрустеть Нямка, сидя перед телевизором и без вреда для здоровья. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белый хлеб, Растительное масло, Твёрдый сыр, Специи сухие, Соль