Способ приготовления
В широкую низкую кастрюлю выливаем рассол, воду, масло. Добавляем томатную пасту. Ставим на огонь, мешаем и доводим до кипения.
Когда закипит, постоянно перемешивая, тонкой струйкой вводим манную крупу. Еще пол минуты перемешиваем, убираем с огня и оставляем до полного остывания.
Тем временем измельчаем яйца и лук - блендером или нарезаем мелкими кубиками.
В остывшую манку на рассоле добавляем лук и яйца, хорошо перемешиваем. Икра из манки на селедочном рассоле готова.
Приятного аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мы любим разные намазки на хлеб мазать. Это и на завтрак, и на обед, и на перекус прекрасно подходит. Решила поэкспериментировать и приготовить ложную икру по этому рецепту. Конечно очень интересные составляющие, поначалу этот рецепт вызывал у меня сомнения, наверное не вкусно будет. Селёдочный рассол попросила налить мне в баночку в магазине. Остальные продукты были дома. Томатную пасту я храню в морозильной камере. Всё смешала и закипятила. Добавила манку, быстро размешала, чтоб не было комочков. Но остались крупинки манки, она не до конца сварилась. А в конце добавила мелко-мелко нарезанные яйца и лук. Сразу же намазала на хлеб и попробовала. Интересно же) Это восхитительно! Неожиданно, но насколько вкусно. Получилась фальшивая икра достаточно солёная, хотя соли я не клала совсем, это за счёт рассола от селёдки. Лучше всего кушать на хлебе с маслом.
Икра из манки на селедочном рассоле очень похожа на икру минтая или трески, что продают в баночках. Никто не догадался какие продукты я добавляла в икру, всем очень понравились бутики. Крупинки манки сделали своё дело, они имитировали настоящую икру. Томатная паста дала розоватого оттенка. Рассол от селёдки придал рыбного вкуса и солёности. Не отличить от магазинной, а может и продают такую ложную икру вместо икры минтая😀 Икра потрясающая! Это очень бюджетный рецепт! Всем советую попробовать! Огромное спасибо автору!!!
faustina, отличная закусь! 
Но наверное под водочку всё же без яиц лучше. 
Быстро и просто готовится, вкусно получается. 
Я попробую вместо воды и томата добавить просто томатный сок собственного приготовления. Может не испорчу блюдо... 
Спасибо большое за идею и отличный рецепт!
Ирочка, спасайте, Вы готовили по этому рецепту. Сколько масла добавить?
Я не Ира, но отвечу)) Полстакана
Рецептик интересный, но есть одно НО. Только собралась приготовить такую закуску и озадачилась сколько раст. масла нужно добавить (в рецепте указано 0,5 гр., вот сижу и думаю 0,5 ложки или 0,5 стакана)?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Рассол - 1 ккал / 100 г