Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать помидор гриль в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Заранее включите духовку разогреваться на 180 градусов.
Шаг 2:
Помидоры помойте, обсушите полотенцем и разрежьте пополам.
Шаг 3:
Место среза смажьте оливковым маслом. Вместо оливкового масла можно использовать любое другое рафинированное по вкусу. С выбором масла поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Посолите и поперчите помидоры. Количество специй можно регулировать по вкусу.
Шаг 5:
Разложите половинки помидоров на решетке-гриль срезом вверх. Запекайте помидоры при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 6:
Подавать помидоры гриль можно как горячими, так и теплыми. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Просто и быстро приготовить помидоры гриль в духовке. Для меня это не полноценное блюдо, а просто как вкусное дополнение к гарниру и салату. Сгодится и в качестве легкой закуски, и как основа канапе. Я помыла овощи, разрезала их и уложила на решетку. Перегородку от огня я убрала, чтоб получить эффект "гриль". Запекала минут 10, всё получилось отлично!
Помидоры гриль в духовке - это суперский рецепт! Такая вкуснотища, что надо пробовать, не описать. А думала, что там, всего лишь помидоры 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г