Слойка косичка с шоколадом и фруктами

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Тесто:

• Готовое слоеное дрожжевое тесто (2 широкие пластины 17х19 см): 500 гр

Начинка:

• Молочный шоколад (2 плиточки по 90гр , можно брать любой по вкусу или наличию): 180 гр
• Яблоки (среднее около 200гр, кислые): 1 шт.
• Джем (Использовались "Мягкие лимонные цукаты", можно брать любой джем.): 2 стол.л.

Для раскатки теста:

• Пшеничная мука: 1 стол.л.

Для смазывания:

• Молоко: 1 стол.л.

Для посыпки сверху:

• Грецкие орехи (Измельчённые или другие. Можно и без орех, но они дополняют и обогащают шоколадный вкус.): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить продукты. Тесто разморозить переместив в холодильник на ночь, упаковку не вскрывать.

• Шаг 2:

  Яблоко помыть и натереть на крупной тёрке, кожуру я счищаю. Можно сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не темнела. Если готовите не для детей, как вариант: - можно сбрызнуть коньяком или ликёром.

• Шаг 3:

  Стол и тесто слегка припылить мукой. Легонько раскатать тесто только в длину, около 25см. Раскатывать в одном направлении, от центра к краю, поочерёдно, чтобы не нарушить слои теста. Толщина листа около 0,5 см. Теперь в центр кладём шоколадку и делаем сквозные надрезы по диагонали, чуть наискосок.

• Шаг 4:

  Убрать шоколад, а по центру выложить слой из 1/2 яблок.

• Шаг 5:

  На яблоко вернуть шоколад.

• Шаг 6:

  На шоколад кладём слой джема или мягких цукатов /как их готовить, внизу будет ссылка/.

• Шаг 7:

  Теперь полоски теста ровненько заплести косичкой. Последнюю полоску слегка подогнуть под шоколад.

• Шаг 8:

  Готовые булочки кладем на противень, на подложенный коврик и прикрываем плёнкой. Оставляем на 10-15 минут на расстойку. /Быстренько аналогично готовим вторую булочку, чтобы они подходили одновременно/. Когда булочки стали пухленькие, осторожно смазываем молоком и посыпаем сверху орешками.

• Шаг 9:

  Сразу ставим в горячую духовку. Выпекаем 15-18 минут, при 200 град. до румянца. Готовым дать остыть на решётке.

• Шаг 10:

  Вот такие булочки в разрезе. Остывшая становится более плотной, сохраняются слои начинки, тесто мягкое, пористое, пышное.

Тут можно посмотреть, как приготовить МЯГКИЕ ЛИМОННЫЕ ЦУКАТЫ В СИРОПЕ. 

Автор: СИНЕГЛАЗАЯ

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.