Слойка косичка с шоколадом и фруктами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить продукты. Тесто разморозить переместив в холодильник на ночь, упаковку не вскрывать.

2. Шаг 2:

   
   Яблоко помыть и натереть на крупной тёрке, кожуру я счищаю. Можно сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не темнела. Если готовите не для детей, как вариант: - можно сбрызнуть коньяком или ликёром.

3. Шаг 3:

   
   Стол и тесто слегка припылить мукой. Легонько раскатать тесто только в длину, около 25см. Раскатывать в одном направлении, от центра к краю, поочерёдно, чтобы не нарушить слои теста. Толщина листа около 0,5 см. Теперь в центр кладём шоколадку и делаем сквозные надрезы по диагонали, чуть наискосок.

4. Шаг 4:

   
   Убрать шоколад, а по центру выложить слой из 1/2 яблок.

5. Шаг 5:

   
   На яблоко вернуть шоколад.

7. Шаг 6:

   
   На шоколад кладём слой джема или мягких цукатов /как их готовить, внизу будет ссылка/.

8. Шаг 7:

   
   Теперь полоски теста ровненько заплести косичкой. Последнюю полоску слегка подогнуть под шоколад.

9. Шаг 8:

   
   Готовые булочки кладем на противень, на подложенный коврик и прикрываем плёнкой. Оставляем на 10-15 минут на расстойку. /Быстренько аналогично готовим вторую булочку, чтобы они подходили одновременно/. Когда булочки стали пухленькие, осторожно смазываем молоком и посыпаем сверху орешками.

10. Шаг 9:

    
    Сразу ставим в горячую духовку. Выпекаем 15-18 минут, при 200 град. до румянца. Готовым дать остыть на решётке.

11. Шаг 10:

    
    Вот такие булочки в разрезе. Остывшая становится более плотной, сохраняются слои начинки, тесто мягкое, пористое, пышное.