Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

Любимый вкус детства - пирожки с зеленым луком и яйцом! Очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается воздушная, нежная, тающая во рту, но в то же время с хрустящей корочкой. А с начинкой из яйца и зеленого лука - это вообще мои самые любимые пирожки в детстве. Попробуйте и вы, это очень вкусно!
znlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 48% 26 г
Углеводы 37% 20 г
329 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам потребуется минимум ингредиентов. Тесто обязательно берите дрожжевое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Стол и скалку посыпьте мукой. Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм, и разрежьте на квадраты так, чтобы у вас получилось 8 заготовок. Оставьте тесто немного подняться, а сами займитесь начинкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите лук в миску, посолите, и слегка подавите его, так лук станет ароматнее. Если лук жесткий, то нужно хорошенько помять.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйцо покрошите (можно использовать яйцерезку)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И добавьте яйцо к луку. Перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправьте майонезом. Попробуйте. Начинка должна быть солоноватой. Если необходимо, досолите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В центр заготовки выложите начинку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сложите заготовку пополам в виде треугольника. Защипните края.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите пирожки на противень смазанный маслом. Дайте тесту подняться в течение 15-20 минут. Наколите вилкой, чтобы пирожки не лопнули при выпечке. Смазывать ничем не нужно. Выпекайте при 200 градусах в течение 15-20 минут, до зарумянивания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пирожки получаются пышными, мягкими, с характерной хрустящей корочкой. Приятного аппетита.

Можно разрезать тесто на 12 прямоугольных заготовок, сложить их пополам, так получатся небольшие прямоугольные пирожки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Куриные яйца, Зелёный лук, Майонез, Соль, Растительное масло