На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Круассаны из слоеного бездрожжевого теста с шоколадом

Нежная выпечка для настоящих сладкоежек! Круассаны из бездрожжевого теста с шоколадом приготовить чрезвычайно легко и просто. Нужно всего два простых ингредиента. Хрустящее тесто и ароматная начинка с насыщенным вкусом не оставит равнодушным ни одного шоколадного гурмана!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
423 ккал
Белков:6 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 9 / 38 / 53
Н0 / С78 / В22

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 6 444

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать круассаны из бездрожжевого теста? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если тесто замороженное, достаньте его заранее. Лучше размораживать его постепенно в холодильнике в течение нескольких часов. Так при размораживании не будет резкого перепада температуры и тесто лучше сохранит свои свойства. Шоколад возьмите хорошего качества, без искусственных добавок, желательно темный. С ним вкус начинки будет более насыщенным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Слоеное тесто тонко раскатайте в прямоугольный пласт. Нарежьте тесто на треугольники. Удобно в этом случае использовать тесто, свернутое рулончиком. Но мне такое приобрести не удалось.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На широкую часть каждого треугольника из теста выложите шоколад паралельно основанию.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Начните закручивать круассан от широкого края к узкому. При этом немного прижмите тесто возле начинки, чтобы во время выпечки шоколад не вытек. Формируйте круассаны аккуратно, чтобы краешки шоколадных долек не порвали тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кончики каждого круассана хорошо защипайте. Аналогично слепите круассаны из остального теста.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите круассаны на застеленный пергаментом противень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекайте в заранее разогретой до 190-200С духовке около 20 минут до золотистого цвета. Готовой выпечке дайте немного остыть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Очень вкусно подать круассаны с шоколадом на завтрак с кофе. Приятного аппетита!

Раньше я всегда брала тесто одного производителя, но в этот раз его в продаже не оказалось. Купила другое и разочаровалась. У выпечки был неважный подъем. Поэтому берите всегда проверенное тесто, в качестве которого Вы уверены.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 31 августа - 6 сентября

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Простое лаконичное фото, снятое очень хорошо.
Взгляд сразу ложится на основное блюдо, которое аккуратно разложено на тарелке. Автор разложил выпечку как в целом виде, так и в разрезе, поэтому на одном кадре можно видеть и начинку круассанов.
Также в кадре автор ненавязчиво показывает из чего начинка - на заднем фоне лежит плитка шоколада и на столе разложены кусочки.
Нейтральный фон, нейтральная посуда не сманивают на себя взгляд, а, наоборот, подчёркивают яркость готового блюда.
Бледный рисунок на главной тарелке переплетается с летними цветами на заднем фоне. Правильно наполненная кружка с чаем показывает о подаче блюда- к чаепитию, плюс цвет напитка совпадает с цветом начинки.

Отзыв 2: Такая спокойная, уютная фотография! Домашняя выпечка для домашнего чаепития! Навевает уют и тепло!!!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Чтобы тесто при выпечке не подгорало...Чтобы тесто при выпечке не подгорало...

Если под формы в духовку насыпать соли, тесто при выпечке не будет подгорать.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Темный шоколад