Слойки Кленовый пекан

Наивкуснейшие и очень ароматные - торжество вкуса! Многие утверждают, что слойки Кленовый пекан - один из самых вкусных видов выпечки. И с эти трудно не согласиться. Особенно хороши орехи, которыми посыпаны слойки сверху. Поджаренный пекан удивительно вкусен.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 44% 27 г
Углеводы 46% 28 г
402 ккал
ГИ: 90 / 10 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать слойки Кленовый пекан? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно сделать свое домашнее слоеное тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага. Заранее достаньте тесто из морозилки, чтобы оно разморозилось. Пекан можно заменить на более дешевые грецкие орехи. Это, конечно, будет немного не то, но тоже вкусно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала приготовьте начинку. Орехи мелко порубите. Орехов можно взять как больше, так и чуть меньше. Включите духовку на 180 градусов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пересыпьте измельченные орехи в миску, влейте к ним кленовый сироп и перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и разрежьте на квадраты размером 12x12 см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сделайте несколько косых надрезов по краям каждого квадрата.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В середину каждого квадрата выложите по 2-3 ст. л. начинки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переплетите слойки косичкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Смажьте верх булочек кленовым сиропом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпьте слойки орехами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекайте слойки в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Чтобы была румяная корочка, я в конце выпекания еще раз смазала слойки кленовым сиропом, когда тесто уже поднялось и окрепло. Готовые слойки выньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Если нет кленового сиропа и орехов пекан, испеките вот такие простые слойки с сахаром. Тоже вкусно!

Смотри видеоПРОЩЕ ВЫПЕЧКИ НЕ БЫВАЕТ!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи пекан - 687 ккал / 100 г
  • Пекан - 691 ккал / 100 г
  • Кленовый сироп - 241 ккал / 100 г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Готовое слоеное дрожжевое тесто, Кленовый сироп, Пекан