Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать яблочную запеканку в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В глубокую чашу для замеса теста всыпьте сахар, вбейте яйца и перемешайте венчиком.
Затем добавьте в чашу необходимое количество творога. Все перемешайте. Чтобы консистенция готового блюда была нежнее, творог можно протереть через сито или пробить погружным блендером. Особенно это будет важно сделать если у вас крупинчатый творог. И старайтесь брать творог не очень сухой. Все тонкости выбора творога вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта. Разобраться в тонкостях выбора творога вам поможет статья в конце этого рецепта.
Всыпьте в тесто манную крупу, немного соды и щепотку ванилина. Всю массу хорошо взбейте миксером. Как выбрать манную крупу вы узнаете прочитав статью под шагами.
Яблоки промойте, разрежьте на 4 части и удалите из них сердцевину. Затем нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
Переложите нарезанные яблоки в чашу к тесту и тщательно их вмешайте ложкой, чтобы они равномерно были покрыты тестом.
Подготовленную форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите все тесто вместе с яблоками. Разровняйте его по всей поверхности. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Время указано приблизительное, смотрите по своей духовке. О работе разных духовок читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Готовая запеканка станет приятного золотистого цвета. Извлеките её из духовки, немного остудите, разрежьте, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Дополните творожно-яблочную запеканку сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Приготовить такую запеканку совсем не сложно. Добавленный в неё творог, делает запеканку не только очень вкусной, но и полезной. От кусочка такого лакомства не откажется ни ребенок, ни взрослый.
Чтобы блюдо было очень нежное, можно все тесто, до добавления яблок, пробить блендером и дополнительно, отдельно взбить яичные белки, а в конце просто вмешать их в тесто.
Это отличное блюдо для дневного перекуса. Поэтому её можно приготовить на полдник. Но с такой запеканки можно и начать свой трудовой день. Приготовьте её накануне вечером, а утром просто разогрейте кусочек в микроволновке и полейте небольшим количеством сметаны.
Подать такую запеканку можно с чаем или кофе, с молоком, соком или компотом.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.