Время приготовления: 55 мин
Кол-во порций: 10
Как очень просто и довольно быстро приготовить сочные котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и репчатым луком, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления домашних мясных котлет с румяной корочкой.
Для приготовления домашних котлет возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и выкладывайте предварительно мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука, после чего перемешивайте и обжаривайте репчатый лук на средней температуре плиты до прозрачности, затем отставляйте сковороду в сторону и остужайте приготовленный лук.
Возьмите мелкую терку и глубокую тарелку, после чего натирайте в тарелку двести граммов предварительно очищенного картофеля.
Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее пятьсот граммов смешанного мясного фарша, затем выкладывайте в нее натертый на мелкой терке картофель.
Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, половину чайной ложки сушеного чеснока, по вкусу черный молотый перец и выливайте в нее сто миллилитров теплой кипяченой воды.
Выкладывайте в общую миску остывший репчатый лук из сковороды и перемешивайте между собой все ингредиенты.
Продолжайте перемешивать все ингредиенты в миске руками до получения однородного и необходимого по консистенции фарша, затем убирайте миску с приготовленным фаршем в холодильник на тридцать минут.
По прошествии тридцати минут берите необходимое количество фарша, который затем отбивайте в руках и формируйте котлету, после чего обваливайте ее в смеси из панировочных сухарей с пшеничной мукой, по нашему рецепту получается десять котлет.
Возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и разогревайте, после чего выкладывайте в сковороду сформированные котлеты и обжаривайте их с одной стороны на средней температуре плиты до золотистой корочки четыре-пять минут.
Переворачивайте обжаренные с одной стороны котлеты в сковороде, после чего прикрывайте ее крышкой и продолжайте обжаривать котлеты на минимальной температуре плиты десять минут до полной готовности.
Раскладывайте приготовленные сочные домашние котлеты из смешанного мясного фарша по порционным тарелкам и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из комбинированного говяжьего и свиного фарша с картошкой и репчатым луком без добавления хлеба и яиц в составе на сковороде! Обязательно приготовьте мясные котлеты на скорую руку по нашему неоднократно проверенному рецепту, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.