Котлеты из смешанного мясного фарша с овощами

Быстрое второе блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с овощами и специями на сковороде, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 7 г
Жиры 56% 22 г
Углеводы 26% 10 г
264 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как очень просто и довольно быстро приготовить сочные котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и репчатым луком, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления домашних мясных котлет с румяной корочкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления домашних котлет возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и выкладывайте предварительно мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука, после чего перемешивайте и обжаривайте репчатый лук на средней температуре плиты до прозрачности, затем отставляйте сковороду в сторону и остужайте приготовленный лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите мелкую терку и глубокую тарелку, после чего натирайте в тарелку двести граммов предварительно очищенного картофеля.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее пятьсот граммов смешанного мясного фарша, затем выкладывайте в нее натертый на мелкой терке картофель.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, половину чайной ложки сушеного чеснока, по вкусу черный молотый перец и выливайте в нее сто миллилитров теплой кипяченой воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладывайте в общую миску остывший репчатый лук из сковороды и перемешивайте между собой все ингредиенты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Продолжайте перемешивать все ингредиенты в миске руками до получения однородного и необходимого по консистенции фарша, затем убирайте миску с приготовленным фаршем в холодильник на тридцать минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По прошествии тридцати минут берите необходимое количество фарша, который затем отбивайте в руках и формируйте котлету, после чего обваливайте ее в смеси из панировочных сухарей с пшеничной мукой, по нашему рецепту получается десять котлет.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Возьмите подходящую сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и разогревайте, после чего выкладывайте в сковороду сформированные котлеты и обжаривайте их с одной стороны на средней температуре плиты до золотистой корочки четыре-пять минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переворачивайте обжаренные с одной стороны котлеты в сковороде, после чего прикрывайте ее крышкой и продолжайте обжаривать котлеты на минимальной температуре плиты десять минут до полной готовности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Раскладывайте приготовленные сочные домашние котлеты из смешанного мясного фарша по порционным тарелкам и подавайте к столу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из комбинированного говяжьего и свиного фарша с картошкой и репчатым луком без добавления хлеба и яиц в составе на сковороде! Обязательно приготовьте мясные котлеты на скорую руку по нашему неоднократно проверенному рецепту, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита! 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Картошка, Лук репчатый, Растительное масло, Чесночный порошок, Вода, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Перец черный молотый, Соль