Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 8
Как потушить свинину в томатном соке с черносливом? Подготовим необходимые ингредиенты.
Чернослив промываем, заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут
Свинину нарезаем кубиком
Обжариваем на растительном масле на сильном огне до легкой золотистой корочки
Пока свинина обжаривается, лук мелко режем
Отправляем лук к мясу и обжариваем до золотистости
Вливаем томатный сок с мякотью (можно заменить томатами в собственном соку, в сезон - свежими помидорами или качественной томатной пастой, разведенной до нужного количества водой)
Добавляем чернослив
Добавляем немного хмели-сунели или другие специи по вкусу и несколько горошин душистого перца
Солим
Перчим
Тушим под крышкой 1 час на слабом огне, при необходимости подливаем немного жидкости
Ароматная свинина с черносливом готова
Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Автор: nasstin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.