Свинина тушеная в томатном соке с черносливом

Сочное нежное мясо в кисло-сладком соусе. В рецепте свинины в томатном соке с черносливом очень удачное сочетание продуктов. Советую попробовать. Мясо получается очень нежным, пропитанным соусом. На гарнир идеально подойдут макаронные изделия, рис или картофельное пюре
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 10 г
Жиры 47% 17 г
Углеводы 25% 9 г
226 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как потушить свинину в томатном соке с черносливом? Подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чернослив промываем, заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свинину нарезаем кубиком

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем на растительном масле на сильном огне до легкой золотистой корочки

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока свинина обжаривается, лук мелко режем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отправляем лук к мясу и обжариваем до золотистости

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вливаем томатный сок с мякотью (можно заменить томатами в собственном соку, в сезон - свежими помидорами или качественной томатной пастой, разведенной до нужного количества водой)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем чернослив

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем немного хмели-сунели или другие специи по вкусу и несколько горошин душистого перца

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Солим

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перчим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Тушим под крышкой 1 час на слабом огне, при необходимости подливаем немного жидкости

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ароматная свинина с черносливом готова

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Чернослив, Лук репчатый, Растительное масло, Томатный сок, Душистый перец, Хмели-сунели, Поваренная соль, Перец черный молотый