Свинина на пиве в духовке

Нежное сочное мясо с неповторимым волшебным ароматом. Когда то я готовила свиную рульку в пиве и мне так понравилось, что я решила поискать рецепты приготовления мяса в пиве. Из множества рецептов я выбрала наиболее простой, не требующий длительного маринования, но не менее вкусный! Предлагаю попробовать!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 11 г
Жиры 54% 15 г
Углеводы 7% 2 г
194 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свинину моем, хорошо обсушиваем при помощи бумажных полотенец и делаем глубокие надрезы толщиной 1,5-2 см

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Солим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перчим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем специи по вкусу - сегодня я выбрала сухой розмарин

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо натираем мясо со всех сторон солью, перцем и специями и выкладываем поверх лука

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заливаем все пивом - у меня ушло около 250 мл

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Через указанное время достаем мясо из духовки и убираем фольгу, возвращаем в духовку еще на 15 минут, чтобы мясо подрумянилось

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Через указанное время наша свинина на пиве готова

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовим на праздники мясо по такому рецепту. Вкусно как в горячем виде так и в холодном.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Пиво, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец, Розмарин сухой