На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 622 пользователей

Каталог рецептов

Свинина тушеная с луком

Готовь мясо вкусно, удивляй родных своим мастерством! Свинина тушеная с луком получается сочной, мягкой и ароматной. Подавать свинину можно с гарниром из картофеля, макарон, также отличным дополнением станут различные каши. Для приготовления лучше всего взять свиную вырезку с минимальным количеством жира.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Чеснок

40

Растительное масло

40

Соль

по вкусу

Морковь

60

Томатная паста

20

Петрушка

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:12 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 34 / 55 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Тильда Монмартр

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свинину моем, режем небольшими брусочками, обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

2. Репчатый лук очищаем, выкладываем к мясу, продолжаем жарить помешивая еще 3 минуты.

3. Морковь очищаем, моем, режем соломкой крупно, отправляем вслед за луком, жарим пару минут.

4. Доливаем немного воды, так чтобы она наполовину покрывала мясо, добавляем соль и перец по вкусу, а также томатную пасту, тушим на слабом огне под закрытой крышкой в течение 40 минут, при необходимости доливаем воду.

4. Чеснок очищаем, мелко режем ножом, добавляем к мясу, тушим еще 10 минут.

При подаче посыпаем мясо рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Морковь, Томатная паста, Петрушка