Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать куриные сердечки и желудки тушеные в мультиварке? Приготовьте ингредиенты. Куриные желудочки и сердечки тщательно промойте, срежьте пленочки, жир.
Разрежьте их на несколько частей, чтобы они получились более сочными и нежными. Кусочки субпродуктов еще раз вымойте под проточной водой. Откиньте субпродукты на дуршлаг, дайте жидкости полностью стечь.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Кроме репчатого лука для овощной зажарки можно по желанию использовать морковь, кому нравится сладковатый привкус у готовых блюд из субпродуктов.
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите программу «жарка» на 12 минут. Когда масло прогреется, выложите на него приготовленный репчатый лук. Обжарьте его, постоянно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Жарьте репчатый лук, не закрывая крышкой мультиварку, около 2 минут.
Затем в чашу мультиварки к репчатому луку выложите приготовленные куриные сердечки и желудочки. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, можно использовать еще какую-либо приправу по желанию.
Перемешайте лопаткой и продолжайте жарить куриные желудочки и сердечки вместе с луком в мультиварке под открытой крышкой в течение 10 минут, периодически перемешивая лопаткой.
В чашу мультиварки положите сметану (если сметана густая и с высоким процентом жирности, то добавьте небольшое количество воды) или влейте сливки. Перемешайте. Включите программу «тушение» на 30 минут. На этот раз крышку мультиварки закройте, и можно смело идти заниматься своими делами или приготовить гарнир к куриным сердечкам и желудочкам, тушенным в сметане. К этому блюду отлично подойдут крупы, макароны или картофельное пюре.
После звукового сигнала, дайте блюду постоять под крышкой еще несколько минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
*
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.