Куриные голени фаршированные грибами

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Куриные ножки: 4 шт.
• Белые грибы: 200 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Растительное масло (1 стол.л - для обжаривания и 0,5 стол.л. - для смазывания формы): 1.5 стол.л.
• Соль: 0.5 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать куриные голени фаршированные грибами? Приготовьте необходимые ингредиенты: куриные голени помойте, лук почистите

• Шаг 2:

  Лук нарезжьте мелким кубиком

• Шаг 3:

  Обжарьте на сковороде до золотистого цвета вместе с грибами

• Шаг 4:

  Пока обжариваются наши грибы с луком займитесь разделкой наших ножек! Для этого выверните кожу

• Шаг 5:

  При помощи кухонного топора или простого ножа (как делала я) удалите косточку с мясом

• Шаг 6:

  Вот что должно получиться

• Шаг 7:

  Аналогично разделайте остальные ножки. Мясо отделите от кости. Косточки не выбрасывайте - они вам пригодятся для приготовления бульона

• Шаг 8:

  Нарезжьте мясо крупным кубиком

• Шаг 9:

  Сыр натрите на терке

• Шаг 10:

  Тем временем уже обжарились наши грибы с луком! Смешайте их с куриным мясом и сыром, посолите, поперчите. При желании можете добавить ваши любимые специи

• Шаг 11:

  Начините получившимся фаршем

• Шаг 12:

  Форму смажьте маслом. Выложите фаршированные грибами голени и отправьте в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.

• Шаг 13:

  У меня осталось немного начинки и пока запекались голени я приготовила из нее такие вот котлетки

• Шаг 14:

  Через 30 минут достаньте из духовки вот такие румяные ножки

• Шаг 15:

  Приятного аппетита!

Мои домашние думали, что это обычные ножки, запеченные в духовке, но их ждал небольшой сюрприз и они его оценили

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Автор: nasstin

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.