Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать чесночно-сметанный соус для шаурмы из сметаны в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сметану выбирайте любой жирности. Горчицу выбирайте на свой вкус - с острой будет более острый соус, чем с мягкой. Вместо свежей зелени петрушки смело берите укроп или кинзу. Количество чеснока регулируйте на своё усмотрение - чем больше зубчиков добавите, тем пикантнее получится вкус готового соуса.
Смешайте в глубокой ёмкости сметану с горчицей. Я использую мягкую горчицу для соуса и сметану 15% жирности.
В полученную массу добавьте измельчённые листики свежей петрушки и зубчики чеснока, выдавленные через пресс. Перемешайте массу.
Следом добавьте специи - молотая куркума, черный молотый перец, молотый кориандр и соль. Тщательно размешайте соус. В принципе, специи и приправы можно взять и на свой вкус. К соусу для шаурмы также хорошо подходит хмели-сунели, итальянские травы и копчёная паприка.
Сметанный соус для шаурмы с чесноком из сметаны готов. Попробуйте на свой вкус соус, при надобности добавьте необходимые специи. Используйте его по назначению. Сколько хранится сметанный соус в холодильнике? Храните готовый соус из сметаны в холодильнике до 2 суток. Готовьте с удовольствием!
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Corason
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.