Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать пирог без муки без яиц ПП? Подготовьте продукты. Яблоки советую взять сладкие, они придадут начинке сладость, так как в пироге нет сахара. Вместо хлопьев подойдет уже готовая овсяная мука, но мне больше нравится мука из кофемолки, так как в ней можно регулировать степень помола. Если вы не найдете кокосовое масло, то возьмите сливочное. Но тогда пирог не будет уже вегетарианским.
Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки и удалите серединку. Натрите мякоть яблок на крупной терке. Кожицу можете оставить, я терла до нее, а потом выкидывала. Всыпьте в яблоки молотую корицу. Полейте яблоки лимонным соком — он не даст им сильно окислиться и потемнеть. Перемешайте начинку.
Овсяные хлопья перемелите при помощи кофемолки. Как сильно их молоть — решайте сами. Можете сделать муку тонкого помола, можете оставить небольшую крошку. Всыпьте в миску примерно 80 грамм перемолотых хлопьев, остальное пока уберите.
Всыпьте к овсянке кокосовую стружку и корицу, положите мягкое масло.
Руками перетрите муку с добавками до состояния крошки. Отложите две столовые ложки получившейся массы — она пойдет на верх пирога.
Добавьте к оставшейся крошке банан, поломанный на кусочки. Разомните его вилкой. Соду погасите лимонным соком. Добавьте ее и щепотку соли в тесто.
Замесите тесто, добавляя оставленную муку. Оно должно собраться в ком, но остаться при этом мягким и однородным. Мука может уйти не вся, это будет зависеть от величины банана и самих хлопьев.
Возьмите форму для выпечки. У меня разъемная, диаметром 20см. Можете взять поуже, мой пирог получился низким. Дно застелите пергаментом. Выложите в форму тесто и ложкой распределите его по дну, сделайте небольшие бортики.
Выложите на тесто слой начинки.
Посыпьте верх пирога оставленной крошкой.
Пеките пирог в духовке, заранее разогретой до 180°С, 25-30 минут. Верх должен зарумяниться. Готовый пирог полностью остудите и только потом освободите от формы.
Подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.