Летний компот

А вот и обещанная "живность"

Люблю компот с детства! Вкус неповторимый - ни с какими соками и магазинными напитками не сравнить!
Анаит, спасибо за рецепт и за идею, когда как ни летом наслаждаться этим, незаслуженно забытым, напитком.
А у Вас очень богатый компот получился, просто загляденье, столько свежих ягод и фруктов, да еще все из собственного сада.

Да, Ольга и я люблю разные соки, компоты, а с годами еще эта любовь становится осознанной . Особенно мне нравится смешивать кислые и сладкие фрукты. Ну, например, сегодня с утра сварила компот из вишни с спелыми абрикосами . Одно жаль, сезон пролетает так незаметно и быстро. Вот, я пропустила сезон моей любимой клубники .Остаются лишь воспоминания о лете в виде консервов и заготовок .Спасибо

Анаит, компот загляденьео!Такой вкусный, натуральный и полезный! Как часто хочется отведать домашнего прохладного компота, ещё и из своих фруктов и ягод. Спасибо за рецептик!

Лето, такая прекрасная пора фруктов и ягод! Какой у вас, Анаит, компотик получился насыщенным, а аромат какой наверное!!! У меня в семье тоже компоты любят! Готовлю всегда с разной ягодой, а еще для кислинки люблю добавить несколько долек лимона А живность на фото такая хорошенькая)

Да, Вера,самое главное натуральный. Ну, нас теперь так телевидение напугало, все приходится делать самим. Ну, а в эту жару душными вечерами , действительно, одно наслаждение пить прохладный компот .
Ириша, еще и такая возможность своими руками срывать фрукты и ягоды. Одно наслаждение . А снимок этот не один, если кликнете в мои фотки придут еще несколько. Ну,если захотите .
Спасибо всем .

Анаит, что я вижу, что же это за красота такая, что за живность?Заглядень е просто!Я даже уже не знаю на что смотреть на компот, или на птичек,все такое живое и хорошенькое, это Ваши? Молодец вы какая! Компотик конечно прелесть, слов нет, литров 5 в день уйдет))) А ути - цыпочки пушистые, лапочки)))

Шура, спасибо за добрые слова. Я в тексте написала: эта живность брата моего мужа. Я когда деверю показала,он был удивлен. Сейчас эти фотки увидел и его сын,проживающий в Америке. А если вы кликнете в мои фотки, там есть и другие животные, думаю, тоже симпатичные .

Посмотрела Ваши фотки . очень понравились, настоящее чудо, глядя на них, отдыхаешь душой и заряжаешься добром, у нас сейчас только кот -Рыжик, а раньше, когда в деревне лом был, мы и кроликов держали, так мне знакомо это чувство милого притяжения в малым друзья м.
А компотик хорош, надо себе приготовить...

Сварила сегодня компот - вкусный, насыщенный, ароматный получился.
Такого разнообразия ягод и фруктов как у Вас, Анаит, у меня не нашлось, к сожалению. Приготовила и с того, что было: персики, яблоки, черная и красная смородина, клубника.

По Вашему совету добавила лед, прекрасная идея - в летнюю жару, то что надо!
Посмотрела ваш альбом с фото - нет слов, райский уголок. Столько зелени вокуруг, столько живности, и пруд тут же. Мечта!
А вот еще одно фото от меня - на свежем воздухе.

Оля, да что вы говорите? У вас получился великолепнейший компот . Там, где присутствуют персики и клубника...сливе лучше помолчать.
Вот и у вас видно красивая оранжерея и цветочки прекрасные . Спасибо Ольга, очень рада что пригодился рецепт забытого компота и вообще за добрые слова .

Ну а я пошлю Вам своего Рыжика для разнообразия.

Какой красавец!!!

Девочки, какие прелестные фотографии, загляденье!

Да, девочки простой прохладный компот, а как тепло, по-домашнему объединил нас .
Спасибо всем .

Ну, а что осень беднее лета . Нет, красавица осень гораздо богаче лета и поэтому низкий поклон и уважение осени. Предлагаю простой осенний компот

Ой, Анаит, как все красиво смотрится, натюрморт из фруктов - просто живое воплощение на фото, гранат очень украшает его, а слива, персик, виноград и яблоки - такие наливные, что так и хочется укусить, да, Осень - царица своего времени!

Полиняли краски в сентябре,
Солнечные ласки на окне.
И запряталось тепло в сон,
Поменяло праздничный фасон.

Ветер часто дует на лесной ковер,
И срывает листья - озорной жонглер,
А глаза уныло смотрят вдаль,
И проходит мимо осенняя печаль.

Вся эта дождливая пора,
Родилась, конечно, не вчера,
И земля встречает каждый год,
Этот поквартальный переход...

Шурочка, прошу прощения за припозднившийся ответ.
Читаю ваши стихи и ... действительно, какая-то непонятная грусть на душе. Но...встряхнем печаль, тем более грех грустить глядя на осенний фруктово-овощной базар. Нас еще ждут соления, варения, консервы, компоты так что хандру прочь и вперед...
Шура, а с вашими яблоками я знакома, они кисло-сладкие наливные вкусные, именно из этого сорта я приготовила яблочный уксус, наверно завтра пришлю рецепт и фотки ,

Да, Анаит, это зимнее яблоко, называется синап, оно сочное и к февралю набирает необходимый вкус и сладость, очень хорошее яблочко!
Анаит, у настоящая дождливая осень два дня уже, так грустно и холодно...
ОСЕНЬ
Заплаканная осень за окном,
Капель дождя напоминает слезы,
А я то - знают, что, придут потом,
Колючие, суровые морозы.
Но я в весну и солнце влюблена,
И не хочу делить с зимой тепло,
А осень, как потухшая вдова,
Идет к зиме в застегнутом пальто.
А вместе с ней остыли и дома,
И тротуары, и моря, и руки,
И для тепла настала калыма,
Как для влюбленных - дни разлуки.
Дни ожиданий лета, дни тоски,
Окрасились сегодня в охру,
И соберу я рыжие мазки,
Страницу осени захлопнув

Шура, у нас такая красивая осень, хотя в этом году прохладнее обычного, но золотая мягкая
Ходит осень в нашем парке
Дарит осень всем подарки
Бусы красные — рябине,
Фартук розовый — осине,
Зонтик жёлтый — тополям,
Фрукты осень дарит нам.

Да, подруга, ОСЕНЬ, конечно, бывает разная, и я ее, по своему люблю, когда гуляю в сухую погоду по коврам ее парков, когда ловлю последние ласковые лучики ее тепла, когда наслаждаюсь ее плодами, в ней есть все - и радость и грусть, она впечатляет и дает возможности полубить ее во всей ее красе))
ОСЕННИЙ ПОРТРЕТ!
Вот она, плодоносная осень,
С пожелтевшими листьями вслед,
С ожиданием новых весен,
И лучистого солнца в просвет.
А сегодня иду ей навстречу,
Собирая в охапку листву,
Холод ночи ее не замечу,
И в ажурную шаль оберну.
Ее силы питаются охрой,
Ее тайны закутались в дождь,
Раскрываясь улыбкою мокрой,
И бросая меня в свою дрожь.
Обогрею собой ее сердце,
Приласкаю сухую ладонь,
Возвращаясь в счастливое детство,
Я умоюсь живою водой.
Вот она, плодоносная осень,
Предо мною открыла секрет,
Хоть и волосы ее в проседь,
Но какой красивый портрет!

Шура, сегодня повстречался детский стишок, мне понравился, прочти внучке.
Осень скверы украшает разноцветною листвой,
Осень кормит урожаем птиц,зверей и нас с тобой.
И в садах и в огороде и в лесу и у воды,
Приготовила природа всевозможные плоды.
На полях идет уборка - собирают люди хлеб.
Тащит мышка зерна в норку, чтобы был зимой обед.
Сушат белочки коренья, запасают пчелы мед
Варит бабушка варенье, в погреб яблоки кладет.
Уродился урожай - собирай дары природы!
В холод в стужу в непогоду, пригодится урожай!

О, спасибо, Анаит, конечно прочту, очень хороший, познавательный стих!
Что растет в лесу осенним?
Гриб под кустиком соседним,
Ты сорви его, грибник,
Может это боровик?
Может груздь, или опенок?
Маску сделал из иголок?
Положи его в корзину,
Заготовим гриб на зиму,
Засолим, замаринуем,
Как вторую жизнь даруем,
Да и скушаем потом ,
За Великим мы постом.

Шура !!!

Вот решила не обидеть зиму и приготовила простой зимний компот из ... сухофруктов

... и получился вот такой компот

Анаит, очень насыщенный, концентрированный, ассорти, много разных фруктов, такой компот поднимет ославленный за зиму иммунитет, порадует своим ярко выраженным вкусом и удовлетворит любого! Вот виду на фото изюм двух сортов по цвету, инжир, курагу, чернослив, яблоко, а что это на передним плане, такое седое и крупное, вроде груша, или я не права?

Да, Шура, это не компот, а амброзия. В этом компоте королевой бала является сушеный абрикос(курага и урюк)(королем скорее, чем королевой ), потом здесь два сорта чернослива (сладкий и кислый), изюм, инжир белый и черный, сушеный королек(это то крупное). Тут можно фантазировать из того, что имеется в наличии : и сушеные яблоки и груши и вишню,и хурму,и дыню Варила по тому же принципу, что и летний компот: налила крутого кипятка, добавила на свой вкус песка и после кипячения потомила 2-3 минуты, укутала и оставила до полного остывания. И еще скажу этот напиток на любителя: например в молодости я в его сторону не смотрела, а сейчас, еще и сознательно(после такого компота кишечник работает припеваючи и танцуя )и не только, так как он очень вкусный, я его просто обожаю.
И еще пару слов хочу сказать про сухофрукты: в этом году я принципиально брала их на рынке у сельских бабулек, которые знаешь,приготовлены натурально, что в наше время так ценно и ,банально,являются экологически чистыми, а не в супермаркетах, блестящие, не известно чем обработанные. Ну, а если уж у вас супермаркетовские, то хорошо их помойте в кипятке, прополоскайте холодной водой, а уж потом варите зимний компот(если после такой обработки останется вкус фрукта )

У нас свойский пролают лишь из яблок, груш, иногда чернослив, других фруктов бабульки не сушат, да и никогда не сушили, поэтому твой царский компот мне очень нравится и сухофрукты, показанные тобой - для нас просто высший продукт. Помню моя бабушка(редкий повар того времени, на ярмарки ее всегда звали готовить пельмени с ноготок), так вот она еще использовала отварные сухофрукты, перекрутив и добавив самого любимого варенья, для начинки пирогов, не говорю о том, какое у нее было тесто(а колдовала она над ним с вечера всю ночь), а вот начинка была просто райская. Ты такую не пробовала готовить, Анаит?