Способ приготовления
Наверное, в каждой семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Этот рецепт вкуснейшей курочки в гранатовом соусе рассказала мне моя бабушка. Итак, сперва нам нужно приготовить маринад, для чего перемешиваем гранатовый сок, вино, мед, добавляем цедру и сок лимона, нарезанный чесночок, кориандр, соль и перец. Помещаем в маринад куриные окорочка и оставляем в холодильнике на 4 часа, чтобы курочка как следует пропиталась гранатовым маринадом. Затем достаем ее, нагреваем в сковородке масло, обжариваем курочку до нежного румянца и вынимаем.
Теперь нам нужно приготовить самое главное - соус! Для этого пассеруем в сковороде лук, добавляем сахар, помидоры, предварительно очищенные от кожицы и натертые на терке, вливаем маринад, доводим смесь до кипения и увариваем 5 минут. Затем кладем курочку на сковородку, закрываем крышкой и готовим 20-30 минут иногда переворачивая. При подаче поливаем соусом и украшаем зернышками граната. На гарнир можно приготовить рис. Эта еда отлично сочетается с добрым красным винцом и замечательно украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ЛиоВита, !!!!!! вкуснотища!!!!!! !!!!!!кайфово!!!!!! супер . 
рецептик Курочка в гранатовом соусе по-еврейски, уволокла в мою поваренную книжку!!!
ЛиоВита, за нужный рецепт огромные пасибочки!!
Вчера попробовала приготовить. Если честно, на любителя, не каждому понравится. Соус получился сладким, а сочетание мяса и сладкого не каждому нравится. Это как салат с курицей и ананасами, помните в одно время он был популярен, у этого салата есть конечно поклонники, но всё же такое необычное сочетание сладких ананасов и мяса далеко не всем пришлось по душе. Также и эта курочка, мне и моим родителям не понравилась, только муж поел с удовольствием, попросил добавки. В общем на любителя.
Ну муж-то поел! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вина ликерные - 212 ккал / 100 г
- Вина полусухие - 78 ккал / 100 г
- Вина сухие - 64 ккал / 100 г
- Вино красное - 88 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Цедра - 97 ккал / 100 г
- Гранатовый сок - 64 ккал / 100 г
- Куриный окорочок - 185 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г