Булочки с лимоном и глазурью
Способ приготовления
В теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут, добавляем еще 3 ст.л. сахара, воду, сметану, 30 гр. масла, ванилин и размешиваем, добавляем муку с солью и вымешиваем эластичное тесто, оставляем в теплом месте до увеличения в два раза, накрыв полотенцем.
Затем тесто раскатываем и вырезаем кружочки по размеру имеющихся форм для кексов.
На мелкой терке снимаем цедру с лимонов, смешиваем ее с коричневым сахаром.
Растапливаем оставшиеся 30 гр. масла.
Каждый кружочек теста смазываем растопленным маслом, посыпаем цедрой с сахаром.
Складываем кружочки в стопку по 3 или 4 штуки, чуть прижимая друг к дружке ладонью. Разрезаем кружочки пополам. Складываем заготовки в формочки срезом вниз.
Даем подойти булочкам 20 минут и выпекаем в заранее разогретой до 190С духовке около 20 минут.
Пока булочки выпекаются, готовим глазурь: растираем сливочный сыр с пудрой и соком 1/2 лимона, поливаем теплые булочки.
Затем тесто раскатываем и вырезаем кружочки по размеру имеющихся форм для кексов.
На мелкой терке снимаем цедру с лимонов, смешиваем ее с коричневым сахаром.
Растапливаем оставшиеся 30 гр. масла.
Каждый кружочек теста смазываем растопленным маслом, посыпаем цедрой с сахаром.
Складываем кружочки в стопку по 3 или 4 штуки, чуть прижимая друг к дружке ладонью. Разрезаем кружочки пополам. Складываем заготовки в формочки срезом вниз.
Даем подойти булочкам 20 минут и выпекаем в заранее разогретой до 190С духовке около 20 минут.
Пока булочки выпекаются, готовим глазурь: растираем сливочный сыр с пудрой и соком 1/2 лимона, поливаем теплые булочки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г