Тонкие ажурные блины на кипятке

Итак, приступим к кулинарному рукоделию:

- яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и соль, размешиваем венчиком;

- наливаем растительное масло и молоко, перемешиваем;

- воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, наливаем в миску, непрерывно помешивая массу;

- просеиваем муку, взбиваем тесто с помощью блендера (вообще то можно и венчиком, то так дольше);

- переливаем тесто в кондитерский шприц (мешок), используя самую тонкую насадку;

- раскаляем сковородку (в идеале - тефлоновую антипригарную), рисуем блинным тестом все, что душа пожелает, словно художник на холсте!;

- аккуратно переворачиваем блинчик с помощью широкой лопаточки и обжариваем с другой стороны.

Вот какая получилась красота, очень вкусно и нарядно!