Кулинарный рецепт Блины на молоке толстые с фото

Блины на молоке толстые
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
6 Ноября 2010
Время приготовления
1 ч

ингредиенты на 4 порции


Яйца

4 шт.

Сода пищевая

2 чайн.л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Мука

по вкусу

Сметана

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Толстые сытные блинчики обязательно вам понравятся!

Обожаю блины на молоке – любые! Особенно толстые. Однажды 13-летняя дочь, экспериментируя с блинцами, положила муки так, что хоть оладьи пеки. Она вышла из положения – добавила немного молока, и стала печь блины. Они вышли такими толстыми, что мы испугались – будут ли вкусны. Она и тут вывернулась. Сделав из сметаны и сахара соус, протушила блины в нем, и мы долго нахваливали эту ее еду. Увы, новоявленный кулинарный рецепт не записан был, но попробую на память.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 


Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем их с солью и сахаром, да так, чтобы пена образовалась. Добавим в эту смесь соль, сахар, ванильный сахар и соду, и перемешаем все.



Муку добавляем аккуратно, небольшими порциями. Следите за тем, чтобы тесло по консистенции напоминало сметану хорошей густоты. Не бойтесь, что тесто будет слишком густым – все равно будет вкусно! Добавим ванилин. Я люблю в эти блинцы класть и немного кислого яблочка, натертого на очень крупной терочке.



Теперь раскалим толстодонную сковороду. Можно масло положить кусочком или растопленного. А можно, добавив в тесто немного растительного масла, просто смазать сковородку маслом. 



Выливаем тесто поварешкой, тихонько распределяя его по всей поверхности. Обжариваем толстые блины с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Ох и вкусные получаются блины!

Подаем толстые блины со сметанкой или вареньицем. Собственно, и джем здесь прозвучит, и соус любой.

Блины на молоке толстые
Автор рецепта Варвара
06/11/10 15:55

Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем и...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Блины на молоке толстые

Таша
Таша/ Пользователь
14/10/12 02:13
2


Восторг отлично Восторг
суперский рецепт!!!

Варвара
Варвара/ Пользователь
14/10/12 04:49
246

Угощайтесь на здоровье! Блинчики

Parra
Parra/ Пользователь
25/10/12 11:23
206

Ребенок назвал их "Суперблинами", потому что такие толстые)
В описании рецепта непонятно, когда же все-таки добавлять соль, сахар и ванильный сахар.
Количество ванильного сахара тоже спорно - я брала 1 пакетик, потому как вроде он большой (на 2 ч.л.), у нас и совсем маленькие бывают... Лучше уж в чайных ложках указать. Никогда раньше его в блины не добавляла, а он придал этакий сдобный аромат - интересно, но получается подавать можно только со сладкой начинкой.

Варвара
Варвара/ Пользователь
25/10/12 21:28
246

Parra, спасибо! Улыбка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Блины на молоке толстые
Автор рецепта Варвара
06/11/10 15:55

Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем и...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Блины на молоке толстые
Автор рецепта Варвара
06/11/10 15:55

Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем и...

Блины на молоке толстые
Автор рецепта Варвара
06/11/10 15:55

Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем и...

Советы к рецепту Блины на молоке толстые

Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Читать полностью

Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
Читать полностью

Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, достаточно обмазать каждый ее кусочек перед жаркой сметаной. Также хрустящую корочку можно получить, если окунуть куриное мясо в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Читать полностью

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как быстро очистить вареное яйцо

Вареное яйцо подержать в холодной воде. Затем снять скорлупу с обеих верхушечек яйца. Зажать яйцо в кулаке, приложить губы к одной из очищенных верхушечек и хорошенько дунуть. Яйцо само выскользнет из скорлупы, а та останется у вас в руках.
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Как быстро разморозить курицу

Самый быстрый способ размораживания курицы (и вообще любого мяса) - это микроволновка. Но если микроволновки нет, тогда рекомендую применять старинный "бабушкин способ". Взять глубокую кастрюлю и заполнить ее водой. В воду опустить куриную тушку так, чтобы она покрывала все тельце. Курица разморозится очень быстро!
Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Читать полностью

Блины на молоке толстые
Автор рецепта Варвара
06/11/10 15:55

Итак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем и...

Мнение диетолога о рецепте Блины на молоке толстые

Жарить блины полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. С диетической точки зрения более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта.

Употребление 1 блина в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более 2-х блинов в день, не уменьшая в рационе количество других мучных изделий, вес тела возрастет. В связи с незначительным содержанием белка, блины толстые не способствуют наращиванию мышечной массы. Блюдо высококалорийно и содержит много углеводов.

Блины показаны при недостатке в рационе животных жиров и углеводов людям пониженного питания.

Не рекомендуется употреблять блины людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Блины на молоке толстые

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Яичный белок 45 ккал на 100г
Сода пищевая 0 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Сода пищевая, Соль, Ванильный сахар, Сахар, Мука, Сметана

Статьи о питании, близкие теме Блины на молоке толстые

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Мед и молоко спасают от похмелья

Мед и молоко спасают от похмельяКоролевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно проглотить несколько ложечек натурального меда...
Читать полностью

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаОчень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду много эффективней воды, он отлично справляется с обезвоживанием и обгоняет в этом любые «спортивные» напитки...
Читать полностью

1 2 3