Кулинарный рецепт Крем из сливок для торта с фото

Крем из сливок для торта
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
13 Ноября 2010
Время приготовления
35 мин

ингредиенты на 4 порции


Сливки

1 стак.

Вода

100 мл

Личные впечатления о рецепте:
Крем по этому рецепту получается удивительно нежным и воздушным!

Крем - это непременно важная деталь торта. Он идет и в начинку для разных тортов, и составляет его оболочку. Он важен для него, как, скажем, цемент для кирпичного дома. Без крема как-то не так. Крем для торта из сливок - один из лучших видов крема, в моем персональном списке стоит бок о бок со сливочным кремом.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. Обычно они пухленькие, с больными зубами, но зато неизменно веселы и в прекрасном расположении духа. А, если серьезно, то сахар необходим нашей голове для нормального ее функционирования, не говоря уже о том, что сладости стимулируют "зоны рая" в мозгу и вызывают чувство эйфории. Кулинарный рецепт сливочного крема не сложен по составу, а использовать этот крем можно для любых десертов, фруктов, тортов и кофе. ВЫ ведь любите кофе капуччино? А со взбитыми сливками?
Начинаем взбивать сливки венчиком до образования густой пены. Это может занять много времени. Поэтому, если у вас есть ручной миксер, то лучше воспользуйтесь им. Взбивайте, через равные промежутки времени подсыпая сахарную пудру. В один из приемов добавьте и ванильный сахар. Взбитые сливки должны быть однородными и пудра не должна скрипеть на зубах.
Желатин замачиваем в холодной воде на двадцать минут. Затем кипятим его до полного растворения, и немного остужаем. Снова беремся за миксер, и так же постепенно, как всыпали сахарную пудру, сливаем желатин не переставая взбивать.
Все, крем готов к применению. Кажется у вас где-то завалялись случайно свежие коржи для торта?

Крем из сливок для торта
Автор рецепта UO-Shu
13/11/10 07:31

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Крем из сливок для торта

holgazana
holgazana/ Пользователь
30/10/12 19:53
304

Время приготовления-35мин.

holgazana
holgazana/ Пользователь
30/10/12 19:54
304

Вкуснотень!Жаль,поленилась и коржи не испекла.Зато ела прямо так - ложками. Улыбка

UO-Shu
UO-Shu/ Пользователь
30/10/12 23:44
278


holgazana, а сливки у вас хорошо взбились? А то на фотке кажется, что нет... Не знаю

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
ЛюСей
ЛюСей/ Пользователь
31/10/12 09:53
326

я такой крем люблю в эклеры класть, еще немного можно коньячку добавить в крем, буквально пару чайных ложек, но вкус получается просто изумительный Кушаем тортик

holgazana
holgazana/ Пользователь
31/10/12 12:23
304

UO-Shu, у меня были 30% сливки Смущен
обычно я 33% использую, они лучше взбиваются.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Крем из сливок для торта
Автор рецепта UO-Shu
13/11/10 07:31

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Крем из сливок для торта
Автор рецепта UO-Shu
13/11/10 07:31

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. ...

Крем из сливок для торта
Автор рецепта UO-Shu
13/11/10 07:31

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. ...

Советы к рецепту Крем из сливок для торта

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоколад.
Читать полностью

Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Читать полностью

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Отмыть стеклянную посуду можно...

Если вы хотите хорошенько отмыть стеклянную посуду так, чтобы на ней не осталось никаких некрасивых разводов, воспользуйтесь обычным уксусом. Для этого в воду для мыться добавьте столовую ложку уксуса. Вместо уксуса можно взять крупную поваренную соль.
Читать полностью

Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.
Читать полностью

Крем из сливок для торта
Автор рецепта UO-Shu
13/11/10 07:31

Люди, которые предпочитают сладости любой другой еде называются сладкоежками. ...

Мнение диетолога о рецепте Крем из сливок для торта

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включить в диету для похудения.

Крем из сливок для торта показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Сливки содержат полный набор жирорастворимых витаминов, в них много жиров, белка и кальция. Клубника содержит много витамина С, В5, минералов магния, меди, фосфора, марганца, калия, кальция и цинка. Она повышает аппетит, обладает легким мочегонным действием, содержит антиоксиданты.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 6, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Крем из сливок для торта

Пахта 36 ккал на 100г
Желатин 355 ккал на 100г
Сливки 300 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сливки 10%-ной жирности 120 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Сливки 20 % - ной жирности 300 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахарная пудра, Желатин, Ванильный сахар, Вода

Статьи о питании, близкие теме Крем из сливок для торта

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью