Форель домашнего копчения хороша тем, что… Да она всем хороша! Особенность этого блюда в том, что свежекопченая форель имеет свой особенный и неповторимый вкус.
Приготовить её очень просто, но для этого потребуется небольшая коптильня и терпение.
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки90%19
г
Жиры10%2
г
Углеводы0%0
г
97 ккал
ГИ:
0/0/0
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M
Шаг 1:
Потрошим рыбу
Шаг 2:
Обсушиваем салфеткой
Шаг 3:
Натираем солью и специями
Шаг 4:
Коптим 2часа
Шаг 5:
Надрезаем по хребту
Шаг 6:
Удаляем кожу
Шаг 7:
Отделяем от костей
Шаг 8:
Подаем с луком, томатами, перцем и багетом
Готовить лучше небольшую рыбку, весом около двухсот грамм. Иначе, рыба не успеет просолиться и пропитаться специями. Обязательно закоптите форель. Это изысканная, вкусная, ароматная и в то же время, простая и полезная еда. Порадуйте себя и своих близких. Устройте маленький праздник!