Кулинарный рецепт Быстрое слоеное тесто с фото

Подробное описание шагов приготовления блюда Быстрое слоеное тесто - советы, похожие рецепты, комментарии, состав, порядок приготовления, пошаговые фото.
Быстрое слоеное тесто

Личные впечатления о рецепте:
Отличный рецепт вкусного и быстрого в приготовлении теста!


Слоеное тесто быстрого приготовления не зря так названо. Его действительно готовить легче и быстрее чем просто слоеное тесто, проверено лично автором. Тонкостями приготовления с удовольствием делюсь здесь.

ингредиенты на 6 порций


Сливочное масло

200

Мука

2

Вода

0.6

Сахар

1

Соль

0.25

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта
Валерия

Добавлено:
27 Ноября 2010

Время приготовления:
3 ч
Всего
Вес: 107.7 гр
Калорийность:421.3 ккал
Белков:6.6 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:36.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 9 / 39 / 52
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 97 / 3

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
 
 

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно приготовить самую разнообразную еду: сладкую и несладкую выпечку с большим многообразием начинок. Итак, сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого теста. Начинаем мы с того, что очищаем для себя рабочую поверхность и просеиваем на неё тонкий слой муки и выкладываем небольшие кусочки сливочного масла (или же маргарина). Теперь острым ножом мелко рубим кусочки масла. Теперь наливаем холодной воды, кладём в неё сахар-песок, поваренную соль и размешиваем эту массу до полного растворения в воде соли и сахара. После этого в порубленную просеянную муку со сливочным маслом вливаем нашу холодную воду и быстро-быстро замешиваем однородное, эластичное тесто. Затем накрываем наше готовое тесто влажноватой чистой салфеткой или же кухонным полотенцем и ставим в холодное место часа на 2-3 часа. По прошествии этого времени достаем тесто из холодильника и раскатываем его 2-3 раза. После этого делаем необходимую нам выпечку.

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Быстрое слоеное тесто

Гульназ
Гульназ/ Пользователь
05/10/11 22:46

в восторге от такой замечательной идеи создать свою "личную кулинарную книгу". Каждая хозяйка может создать для себя лучшую кулинарную книгу! ведь это так просто! решена проблема замасленных тетрадок, потерянных листов с рецептами! (надо сказать маме, а то она как раз из таких)
Спасибо создателям сервиса "личная кулинарная книга".
Давно искала рецепт слоеного теста! То тесто, которое продается, содержит в составе разные Е и т.д. А тут такой простой рецепт! а какие вкусные слойки получаются!!! муж просит повторить))

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
28/07/12 00:01

Люблю выпечку из слоеного теста. Хочу приготовить тесто по этому рецепту. Потом выложу фото.

Валерия
Валерия/ Пользователь
28/07/12 07:13

vini, рада, что ты обратила внимание КниксенКниксен

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
31/07/12 10:24

Тесто получилось хорошее и готовить недолго. Если не считать выдержки в холодильнике 2-3 часа, то готовить его всего минут 15. И вот какая выпечка из этого теста у меня получилась:

Валерия
Валерия/ Пользователь
01/08/12 01:39

vini, шикарная выпечка! Это булочка? Хозяюшка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
04/08/12 22:38

Спасибо! Это, как бы, пирожок. Внутри яблоки и дыня кусочками нарезанные и с сахаром.

Валерия
Валерия/ Пользователь
05/08/12 19:50


vini, спасибочко за коммент! Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Ира
Ира/ Пользователь
22/03/13 09:27

Иногда так не хватает времени на приготовление теста,бежишь в магазин и покупаешь готовое, особенно со слоёным долгая возня. А тут такой замечательный быстрый рецепт такого долгого блюда! Спасибо автору за рецепт!
Хозяюшка

mamuliaz
mamuliaz/ Пользователь
26/03/15 10:37

Спасибо Вам за рецепт!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

1 Фото

2 Фото

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

Варианты рецепта Быстрое слоеное тесто

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

Советы к рецепту Быстрое слоеное тесто

Всего найдено: 10
Как замешивать песочное тесто?Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.
Читать полностью

Чтобы тесто при выпечке не подгорало...Чтобы тесто при выпечке не подгорало...

Если под формы в духовку насыпать соли, тесто при выпечке не будет подгорать.
Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное, слоеное, хлебное и так далее.
Читать полностью

Чтобы песочное тесто не липло к столу...Чтобы песочное тесто не липло к столу...

Песочное тесто не будет прилипать к столу, если поверхность стола смазать растительным маслом.
Читать полностью

Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...

Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.
Читать полностью

Как раскатывать липкое тесто?Как раскатывать липкое тесто?

Липкое тесто будет лучше раскатываться, если покрыть его листом пергамента.
Читать полностью

Чем столовый маргарин лучше для теста?Чем столовый маргарин лучше для теста?

Столовый маргарин, добавленный в тесто, помогает готовым изделиям сохранять свежесть дольше.
Читать полностью

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно придерживаться некоторых простых правил и технологий. 1. Пожалуй, самое основное правило, это просеянная мука. Это придаст воздушности нашему тесту. 2. Используй только свежие дрожжи. 3. Добавляй муку частями, а не всю сразу. 4. Особый вкус вашему тесту придаст оливковое масло, которое заменит растительное. 5. Дрожжевое тесто не любит сквозняки. 6. Для замеса теста лучше использовать холодную воду, оно дольше будет оставаться эластичным. 7. Чтобы тесто при выпечке не прилипло к форме предварительно смажь её оливковым маслом и слегка присыпь мукой. 8. И последний совет от наших бабушек - замешив...
Читать полностью

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Читать полностью

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Читать полностью

Быстрое слоеное тесто
Автор рецепта Валерия
27/11/10 14:47

Я знаю кулинарный рецепт быстрого слоёного теста, из которого можно...

Мнение диетолога о рецепте Быстрое слоеное тесто

Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100 г выпечки в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включить в диету для похудения.

Быстрое слоеное тесто показано при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 6, Лечебный стол 7, Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Лечебный стол 14, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Быстрое слоеное тесто

Мука 325 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мука, Вода, Сахар, Соль

Статьи о питании, близкие теме Быстрое слоеное тесто

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма. Лаура Шмидт, Роберт Люстиг, Клэр Бриндис опубликовали статью в научном журнале Nature. По их мнению, злоупотребление сладким приводит к таким же негат...
Читать полностью